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mosa. 💫
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yonegro_bendecidord2
Ezequiel Rodriguez :
preciosuras🥰🥰🥰
2026-08-12 06:55:11
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and I'm in my 20s 🥲 IG: missparaskeva #plussize #plussizefashion #humor
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BEURRE AROMATISÉ À LA POMME DE TERRE Recette de Joël Robuchon histoire que l’oms me tombe pas dessus. Et en vrai je rigole dites c’est quoi votre forme de patate pref ça m’intéresse. Mais si allez dites soyez pas vexé rhoooooo Pour 1kg de patate: - Rince bien tes patates histoire de pas bouffer de la terre parce qu’on va les cuire avec la peau. - Balance les dans une casserole avec 10gr de sel par litre d’eau. - Laisse cuire le temps que ça cuise ( la technique du couteau pour être sûr : si la patate retombe de la lame facilement c’est cuit ). - Retire la peau pendant que les patates sont encore chaudes. - Trempe tes doigts dans un bain d’eau glacée. - Passe tes patates au moulin à légume. Tu peux le faire au presse purée mais applique toi faut vraiment pas laisser de morceau ( j’adore ça mais on écoute Jojo ). - Porte à ébullition 25cl de lait et découpe en dés 250GR DE BEURRE. - Ajoute ton beurre en plusieurs fois en mélangeant à la spatule, maryse, truc plat quoi. Ta purée doit faire du bobsleigh dans ta casserole. - Ajoute ensuite le lait en plusieurs fois et dès qu’elle se détend bien donne lui un bon coup de fouet ( la filoute krkrkrkr ) - J’allais dire étape optionnelle mais en fait c’est surtout ça qui fait la diff et qui donne une texture de fou malade à la purée: la passer au tamis. C’est long, c’est chiant, ça fait mal au bras mais ça la rend ultraaaa onctueuse. Peut être le beurre aussi qui joue. Un peu. Et quand je disais que je ne la referais jamais, je suis une grosse menteuse. Je vais vraiment avoir du mal à la manger autrement maintenant. . . . #pourtoi #pt #pourtoipage #fyp #food #recette #cuisine #puree #patate
BEURRE AROMATISÉ À LA POMME DE TERRE Recette de Joël Robuchon histoire que l’oms me tombe pas dessus. Et en vrai je rigole dites c’est quoi votre forme de patate pref ça m’intéresse. Mais si allez dites soyez pas vexé rhoooooo Pour 1kg de patate: - Rince bien tes patates histoire de pas bouffer de la terre parce qu’on va les cuire avec la peau. - Balance les dans une casserole avec 10gr de sel par litre d’eau. - Laisse cuire le temps que ça cuise ( la technique du couteau pour être sûr : si la patate retombe de la lame facilement c’est cuit ). - Retire la peau pendant que les patates sont encore chaudes. - Trempe tes doigts dans un bain d’eau glacée. - Passe tes patates au moulin à légume. Tu peux le faire au presse purée mais applique toi faut vraiment pas laisser de morceau ( j’adore ça mais on écoute Jojo ). - Porte à ébullition 25cl de lait et découpe en dés 250GR DE BEURRE. - Ajoute ton beurre en plusieurs fois en mélangeant à la spatule, maryse, truc plat quoi. Ta purée doit faire du bobsleigh dans ta casserole. - Ajoute ensuite le lait en plusieurs fois et dès qu’elle se détend bien donne lui un bon coup de fouet ( la filoute krkrkrkr ) - J’allais dire étape optionnelle mais en fait c’est surtout ça qui fait la diff et qui donne une texture de fou malade à la purée: la passer au tamis. C’est long, c’est chiant, ça fait mal au bras mais ça la rend ultraaaa onctueuse. Peut être le beurre aussi qui joue. Un peu. Et quand je disais que je ne la referais jamais, je suis une grosse menteuse. Je vais vraiment avoir du mal à la manger autrement maintenant. . . . #pourtoi #pt #pourtoipage #fyp #food #recette #cuisine #puree #patate
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