@nutrilinperez_: ❌Peso crudo vs cocido 🥔 🍚 🍜 La conversión de alimentos de crudo a cocido depende del cambio de peso que ocurre durante la cocción: algunos alimentos ganan agua y aumentan su peso (como el arroz y los fideos), mientras que otros pierden agua y disminuyen su peso (como las papas) Para calcularlo se usan factores de conversión: los alimentos que absorben agua se multiplican, ej: 1. arroz x 3 2. pasta x 2,5 Mientras que los que pierden agua se multiplican por un factor menor a 1, ej: 1. papa hervida ×0,9 2. papa en airfryer ×0,75 Si lo que se necesita es calcular cuántos gramos crudos sirven para obtener un peso cocido específico, se hace la operación inversa, es decir, se divide por el mismo factor. De esta forma, el cambio de peso no es al ojo, sino matemático. ¿Qué otro alimento te gustaría conocer el peso en crudo vs el cocido? #crudovscocido #carbo #carbohidratos #pesodelosalimentos #cocciónymacros

Lin Pérez

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Thursday 13 November 2025 00:15:43 GMT