@health.s6: برجر مخبوز 🍔🍔 للعجينة : -كوب طحين 145 جرام. -ظرف سكر ستيفيا او ملعقه عسل. -ملعقة صغيرة خميرة فورية. -ملعقتين صغيرة زيت زيتون. -ربع ملعقة صغيرة ملح. -ملعقة كبيرة حليب بودره. -1/3 ثلث كوب موية دافية. (اكثر من ربع كوب بشويه واقل من نص كوب) نضيف كل المكونات مع بعض ونقلبهم ونضيف عليهم الموية اهم شي انتبهو تكون دافيه الموية مو ساخنة بعدها، نعجنهم لمدة عشر دقايق حتى تصير عجينة متماسكة وطرية و ماتلصق باليد. نخليها ترتاح لمدة 40 دقيقة ونجهز اللحم المفروم استخدمت لحم مفروم قليل الدهن 110 جرام لكل برجر بعدها شوحتهم على الصاج كل جهة حتى تحمر واضفت لكل جهة شوية ملح وبابريكا وكزبرة ناشفة ممكن تحطو بدالها فلفل اسود. للصوص: مايونيز لايت -كاتشب -صوص باربكيو - بابريكا. قسمت العجينة جزئين فردت الجزء الاول واضفت اللحم وشريحة جبنة ومخلل وشوي من الصوص وقفلتها كويس من كل الجهات ودهنت على الوجه صفار بيض ممكن تستبدلو صفار البيض بالحليب واضفت سمسم. دخلتهم الفرن على درجه حرارة 180 حتى حمرت من تحت وبعدها شغلت الفرن من فوق 5 دقايق حتى تحمر من فوق. وبالعافية🩷. الكمية بتطلع لكم 2 برجر للشخص الواحد : 512 سعرة حرارية. دهون : 18.1 جرام. كارب : 50.6 جرام. بروتين : 35.1 جرام. #اكسبلورexplore #fyp #explore #وصفات #برجر
