@bynadiasafa: Risotto con alcachofas‼️ Tener una bolsa de alcachofas congeladas siempre viene genial para apañar una comida bien fácil y rica🙌🏻 📝INGREDIENTES - Un chorrito de AOVE - 200 gr alcachofas congeladas - 1/2 cebolla - 1 diente de ajo - Sal - 75 gr taquitos de jamón serrano - 200 gr arroz - 60 ml vino blanco - 750 ml caldo de pollo o de verduras - 1 cda mantequilla - Queso parmesano rallado - Pimienta negra 👉🏻 Para que queden tiernas las alcachofas descongélalas en la sartén a fuego medio durante unos 5 minutos. 👉🏻 Añade el caldo caliente poco a poco, un par de cazos cada vez, removiendo constantemente y dejando que el arroz absorba el líquido antes de añadir más. A los 10 minutos añade las alcachofas y continúa el proceso hasta que el arroz esté al dente (unos 18-20 minutos en total). ¡Que aproveche!😊 #alcachofa #recetasfaciles #comersano #risotto #alimentacionsaludable