@zoesemeniuk0: Chipa con +10 g de proteína y casi 10 g menos de grasa que la receta original, solamente sumando un ingrediente: la ricota magra 💪🏼 Y no, no es "mejor" que la versión clásica, es solo otra opción para los fanáticos del chipa (como yo) que quieren de vez en cuando una receta con mejor perfil nutricional. - 150 ml de agua - 150 ml de leche descremada - 150 g de ricota magra - 1 cucharada sopera de aceite - 500 g de fécula de mandioca - 300 g de queso (yo use el hebras Italiano light de La Paulina) - 2 huevos te JURO que quedan iguales a los originales. los que tuvieron el honor de probar los míos lo saben