@yomadrero: El queso fresco más rico, se prepara en casa así de fácil. Coloca en una olla 2 litros de leche entera con una cucharadita de sal y ¼ de taza de zumo de limón. Lo dejas hervir, siempre controlando, y verás como el suero empieza a separarse de esta manera. Apaga el fuego y deja reposar unos 10 minutos. Aquí puedes usar un pañito limpio o una gasa para colar la preparación y presionando fuerte, eliminarás todo el sueño. Una vez listo, lo puedes llevar a cualquier recipiente, tratando de aplastar bien y compactar. Puedes ponerle film de cocina, para asegurar un buen desmoldado. Y lo refrigeras por un par de horas, para lograr un queso fresco así de perfecto para disfrutarlo como más te guste. Y recuerda, mis recetas NUNCA fallan!#recetasfaciles #queso #quesocasero