@mesa_sana: BETABEL ROSTIZADO CON ROMERO SOBRE DIP DE FETA Y VINAGRETA DE NARANJA- una de nuestras guarniciones favoritas para acompañar el pavo de Thanksgiving o de Navidad! Háganla! Es una delicia y regalada de hacer!!! 4 a 6 personas INGREDIENTES PARA EL BETABEL * 3 a 4 betabeles (depende el tamaño) * aceite de oliva al gusto * sal y pimienta * 4 ramitas de romero o mas al gusto * 2 cdas vinagre balsámico PARA EL DIP DE JOCOQUE Y FETA * 1/2 taza de jocoque o más yoghurt griego si no encuentras jocoque * 1/2 taza yoghurt griego espeso * 2 cdas grandes queso feta @lyncottoficial * ralladura de 1 limón * sal pimienta PARA LA VINAGRETA DE NARANJA * 2 cdas jugo limón * 2 cdas jugo naranja o mandarina * 1/2 cdita miel * 1/4 tz aceite oliva * 1 cda de echalote picado * 1 cdita mostaza dijon (opcional) * sal pimienta PARA DECORAR * avellana, nuez castilla o pistache tostado para decorar * ralladura de naranja