@cheffernandinho: QUIBE CRU 1 cebola em pétalas 1 xícara (chá) de trigo para quibe 2/3 de xícara (chá) de água morna (aproximadamente) 600g de carne moída (patinho) 1/2 maço de hortelã picada 1/2 colher (sopa) de pimenta síria 1/2 colher (sopa) de canela em pó 4 colheres (sopa) de azeite 2 pedras de gelo Sal e pimenta-do-reino a gosto Folhas de hortelã para decorar Azeite para regar Coloque a cebola em uma tigela, cubra com água gelada e algumas pedras de gelo e deixe de molho. Coloque o trigo em uma tigela, cubra com a água morna e deixe de molho por 30 minutos ou até ficar bem hidratado. Após esse tempo, se ele estiver muito úmido, aperte bem para tirar o excesso de água. Transfira para uma tigela grande, junte a carne moída, a hortelã, a pimenta, a canela, o azeite, as pedras de gelo, sal e pimenta a gosto. Misture bem com a mão até ficar homogêneo. Transfira para uma travessa e ajeite com as mãos umedecidas com água gelada. Escorra a cebola que estava de molho na água gelada e decore o quibe. Polvilhe com hortelã, regue com azeite e sirva. #cheffernandinho #quibecru #kibecru #comida #saudavel

Chef Fernandinho

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Friday 14 November 2025 20:00:51 GMT