@adi.dinstag: לחמניות שמרים שוקולד צ׳יפס במילוי נוטלה 🤍 12 יחידות - לבצק: 600 גרם קמח כף שמרים יבשים חצי כוס סוכר 2 ביצים 150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 3/4 כוס חלב חצי כפית מלח כוס שוקולד צ׳יפס (מומלץ להכניס למקפיא לפני ההוספה, אני השתמשתי במיני שוקולד צ׳יפס) - להברשה לפני האפייה: חלמון מהול בכף חלב - למילוי וקישוט: נוטלה אבקת סוכר - אופן ההכנה: בקערת המיקסר שמים קמח ושמרים ומערבבים מעט. מוסיפים סוכר, ביצים, חלב ומתחילים ללוש. כשמתחיל להתקבל בצק מוסיפים בהדרגה את החמאה וכשהיא נטמעת בבצק מוסיפים את המלח. לשים עוד 10-12 דקות, עד לקבלת בצק אחיד ורך. מעבירים את הבצק לקערה משומנת ומתפיחים אותו עד להכפלת הנפח (בין שעה לשעתיים), אפשר גם להתפיח לילה במקרר. - לאחר ההתפחה מורידים את הנפח מהבצק, פותחים אותו מעט עם הידיים, מוסיפים את השוקולד צ׳יפס, סוגרים ולשים אותו עד להטמעת כל השוקולד צ׳יפס בבצק. מחלקים את הבצק ל 12 חלקים (בערך 110 גרם כל חלק) ומגלגלים לכדורים. 2 אופציות לאפיה - אפשר לסדר את הכדורים עם מעט מרווחים בתבנית/לשים את הכדורים במאנג׳ט טוליפ כמו שאני עשיתי. מכסים את הכדורים להתפחה נוספת של חצי שעה. מחממים תנור ל 180 מעלות מברישים את הכדורים בחלמון מהול בחלב ואופים כחצי שעה, להשחמה. לאחר האפיה מצננים מעט את הלחמניות, מזלפים לתוכן נוטלה ומפזרים מעט אבקת סוכר בתיאבון 🙂 #fyp #foryou #פוריו #לומדים_עם_טיקטוק #nutella

Adi Dinstag

Open In TikTok:

Region: IL

Saturday 15 November 2025 14:58:57 GMT