@uaeooooo: تضاف كل المكونات مرة وحدة معى بعض استخدمت 2 كيلو لحم حاشي مقطع قطع صغار 6 حبات بصل مقطع قطع صغيرة البهارات كركم ملعقة وسط بزار عربي تقريبا ملعقة ونص و4 حبات ليمون اصفر مب اسود فقط لاغير يوضع ماء على قياس العيش المستخدم ويضغط الحم معى جميع المكونات 45 دقيقة بعد اول تصفيرة والمدة تعتمد على كبر سن لحم الحوار المستخدم بعد مايستوى الحم نظيف علية العيش ويضاف علية الملح ويوزن الملح ويضغط لمدة 20 دقيقة وعلينا وعليكم بالعافية