@chef_abdulltif: العريكة الجنوبية الأصلية المقادير 3 أكواب دقيق بر 3 أكواب ماء أو أكثر قليلا حسب نوع الدقيق رشة ملح الرضيفة اصبع زبدة 100 جرام ربع كوب دقيق بر ربع كوب لبن الطريقة طريقة نعجن العجينة ونضيفها بصينية عديمة الإلتصاق وندخلها فرن مسبق التشغيل بحرارة 170 من فوق وتحت تقريبا 30 دقيقة ووثم نعرك العجينة جيدا ونضيفها في إناء التقديم ونضيف عليها الرضيفة والسمن والعسل و نقدم معها تمر#عريكة #عسير #الجنوب #السعودية
اول مره احد يظبط العريكة مثل عريكتنا ومثل الرضيفه 👍
2025-11-16 18:23:48
10
samt :
الشيف الوحيد الي شفته سواء طريقتنا الجنوبيه ميه بالميه
2025-11-16 14:33:55
848
tat20022 :
من أسرار الطعم في العريكة بعيدا عن الشكل.
وزنية الملح. يزاد تكة عن المعروف. فتضرب الملوحة مع حلاوة العسل على غرار السولتد كرامل. والامر الثاني تلسعها شوي في الفرن فيطلع جزء محترق شوي ويابس وجزء لين.
وقوام العجينة يكون أثقل شوي.
نوع الدقيق بر الهلبا.
ولا تنسوني من دعاكم🥰
تحياتي اخوكم شيف جنوبي مغمور
2025-11-16 15:52:58
77
Moja :
عسير الهول ٧٠٧ أفضل قبيلة تعمل العريكة والحنيذ والمندي ❤ تحية من زهران العناصي
2025-11-16 16:42:43
60
Ladyfrompastime :
بس لازم تتحمر شوي ... العريكة الصدق الحقيقية يجي فيها شي من القشره الخارجية للخبزة وتجي لذيذة لكن كذا كنها عجينه ...
2025-11-16 17:27:52
52
أكلات جنوبية بالرياض :
👌🏻
2025-11-21 12:57:05
5
عبير الشهراني 💫 :
اخيراً فيه احد يسويه بالطريقه الاصليه وبالرضيفه 😍👍🏻 ، تسلم يدك ياشيف ماقصرت جبتها بالضبط ❤
2025-11-16 21:37:46
5
نهى الحربي :
العريكة فقط لعسير
2025-11-16 17:13:10
13
R. :
ماشاءالله اول مره اشوف احد مو جنوبي ويضبطها نفسنا تسلم يدك
2025-11-16 12:45:37
24
ملة و تمرة :
اهل الرياض حياكم في حسابي👌
2026-07-19 23:02:15
1
Sahar :
ماشاء الله تبارك الله اول مره اشوف احد من خارج المنطقه الجنوبيه يطبقها بالطريقه الصحيحه 👏🏻👏🏻👏🏻
2025-11-16 13:22:14
36
نـوف🕊️ :
المصيبه ان الي اكل عريكة المطاعم يحسبها هي عريكة البيوت الحقيقيه
2025-11-16 16:00:05
9
رشا الفوزان 🍃 :
عاد اللي يبي طعم خرافي يخلي العجين يتقمر من الجهتين اوووف خيال
2025-11-16 16:45:12
12
مرحبا👋🏻 :
فيه طريقه احلى بعد ماتحرق الطحين اخلطه مع الزبادي ويصيرقوامه مثل خليط الكيك وصبه ع الزبده ولا تحركه كثير حركه بهدوء عشان مايجي كانه صوص تجي قطع كبيره وواضحه 👍
2025-11-16 17:01:47
6
wej29wej :
صح عليك بس قسيت العجين لو سائل شوي زبطت 👍
2025-12-23 04:08:53
5
Amita :
انت ماسخنت الحجر كويس لأزم اقل شي نص ساعه يسخن علشان يمسك البر ويطعم بالزبدة
2025-11-16 17:51:34
6
مطبخ تغريد :
العريكه عندنا لازم القشره تكون مقمره ابدا ما تكون كذا ( انا احطها في طاوه واقصر النااار تاخذ راحتها في الاستواء والتحمير ثم اعركها مع ملعقه سمن ويكون بينها القطع المقرمشه )
2025-11-17 11:30:11
8
لاحق 🤎. :
العريكة لعسير مهو الجنوب كله الجنوب فيه اربع مناطق ادارية (جازان) ( نجران) (عسير) (الباحه ) كل منطقة لها عاداتها وتقاليدها
2025-11-16 15:56:07
220
ابو مؤمل :
دقيق ظر. شنو هاذ
2026-07-13 12:45:56
0
😍👨👩👧👧أم الغوالي🥰❤️ :
هل اللبن في السعودية يعني حليب المرجو الإجابة
2026-07-29 00:03:59
0
مريـــانا العمريٓ :
ابي فاعل خير يعلمني كيف اطلب الاناء الخشبي اللي يحطون فيه العريكة والاكل العسيري اتوقع اسمه صحاف ودي احد يوصله لي
2026-07-04 03:48:56
0
flora0000 :
طيب اللي من اهل الجنوب ياليت تردون علي انا احب احمر الخبزة ...وماابي ادعكها بيدي صعبه ،،،هل الفرامه على درجه منخفضه تنفع
2026-07-26 15:22:40
0
... :
سويت عريكه وطلعت قاسيه وش السبب ؟؟
2026-07-12 06:01:35
0
فريحه :
كيف طريق بر مافهمت انا من ليبيا 🇱🇾
2026-01-15 13:07:54
0
To see more videos from user @chef_abdulltif, please go to the Tikwm
homepage.