@cozinhatina: 📌Ingredientes (serve 4 a 6 pessoas) 1 kg de patinho moído ½ pimentão vermelho picado ½ pimentão amarelo picado 4 tomates picados em cubos médios 1 cebola média picada 4 dentes de alho picados ½ xícara (cerca de 50 g) de bacon bem picado 1 colher (sopa) de páprica doce 1 colher (chá) de páprica defumada 1 colher (sopa) de açafrão-da-terra (cúrcuma) 1 colher (sopa) de chimichurri 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 2 colheres (sopa) de molho inglês 1 colher (chá) rasa de sal 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora Mode de Preparo: 1️⃣Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. 2️⃣Coloque a carne moída e deixe dourar bem, mexendo de vez em quando para soltar os pedaços. 3️⃣Quando estiver bem dourada, retire e reserve. 4️⃣Na mesma panela, adicione o bacon e deixe dourar até soltar a gordura. 5️⃣Acrescente o alho e a cebola e refogue até ficarem bem douradinhos. 6️⃣Junte as especiarias: páprica doce, páprica defumada, açafrão e chimichurri e misture bem para liberar os aromas. 7️⃣Adicione os pimentões e refogue até começarem a amolecer. 8️⃣Acrescente os tomates picados e continue refogando até soltarem líquido e começarem a dourar. 9️⃣Retorne a carne moída para a panela e misture bem com o refogado. 🔟Acrescente o extrato de tomate, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino, misture novamente e tampe parcialmente. 1️⃣1️⃣Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que o molho reduza levemente e os sabores se integrem. 1️⃣2️⃣Acerte o sal, finalize com pimenta moída na hora e sirva quente. #carne #carnedeboi #carnemoida #receita #culinaria

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Sunday 16 November 2025 14:43:29 GMT