@gerson_jacke_of: 🥖 Pão Caseiro de Arroz (sem glúten) Ingredientes • 2 xícaras de farinha de arroz • 1/2 xícara de polvilho doce • 1 colher de sopa de açúcar • 1 colher de chá de sal • 1 colher de sopa de fermento biológico seco • 2 ovos • 3 colheres de sopa de óleo (ou azeite) • 1 e 1/4 xícara de água morna • Opcional: 1 colher de sopa de vinagre (ajuda na maciez) ⸻ Modo de preparo 1. Ative o fermento: Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar. 2. Misture os secos: Em outra tigela, coloque a farinha de arroz, o polvilho doce e o sal. 3. Junte tudo: Adicione ao bowl dos secos os ovos, o óleo e a mistura de fermento. Misture bem com uma colher ou batedeira até formar uma massa mais mole (tipo massa de bolo mais pesada). 4. Crescimento: Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 40 a 60 minutos, até dobrar de tamanho. 5. Assar: Coloque a massa em uma forma de pão untada. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 a 45 minutos, ou até dourar. 6. Esfriar: Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar (importante para não esfarelar). ⸻ ❤️ Dicas • Se quiser um pão mais fofinho, adicione 1 colher de sopa de psyllium. • Para um pão mais úmido, acrescente 2 colheres de sopa de iogurte natural ou de leite vegetal. • Dá pra colocar sementes por cima (linhaça, chia, gergelim).
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Region: PT
Sunday 16 November 2025 14:45:07 GMT
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