@asooma_x1: روووعه الخبز ماشاءالله المقادير: طحين 1/2 كيلو = 500 غرام حليب دافئ 300 مل تقريبًا خميرة فورية: ظرف صغير 7 2 غرام ملح 1/2 ملعقة صغيرة ملعقة كبيرة سكر ملاحظات لنجاح خبز الكماج المنفوخ: 1. قوام العجينة: لازم يكون ناعم وطري لكن ما يلزق بالإيد، عشان الخبز ينتفخ كويس. الخبز على الصاجة: ممكن نخبزه مباشرة على الصاجة فوق النار مع تقليب سريع للوجهين. الخبز بالفرن: نشغل الفرن من فوق وتحت بدون مروحة، ونحط صينية محمايها مسبقًا. أول ما الرغيف ينتفخ ويتحمر من تحت، نقلبه عالوجه التاني. 4.حرارة عالية: الخبز بده حرارة قوية وسريعة حتى ينتفخ بشكل صحيح. 5.التشكيل: لازم الكرات تتشكل دوائر مظبوطة، حتى وقت الفرد يطلع شكل الرغيف مرتب. 6.الفرد: نمد العجينة بلطف من غير ضغط قوي, ونخلي السماكة متساوية. 7.الطراوة: بعد الخبز, نغطي الأرغفة ونلفها بقطعة قماش قطنية ونفطيها شوية عشان تضل طرية وهشة #هشتاك_تيك_توك #عجينة_قطنية #خبز#سنابي_بالبايو🤍

🥹ام ريان 🥹 :

انا بعملها نفس المقادير بس ماينفخ معي

Amer :

انه جربته منو بده اخبزله

Basma 🇪🇬 :

الكماج المصري❤️

User000 :

جرّبته طلع كتير ناشف و طعمة الخميرة كتييير واضحة كانت و هاد وانا حاطة بس 14g هي حطت 27 g ما بعرف كيف لان كتيييير كتير على نص كيلو طحين

الهروب من الواقع :

هي شغلي

eman.alamal :

ماشاءالله

بَـــيان :

ت تا در

মো এয়শাদ :

ليش من. عيار قولي كلم ما حليب وكام طحين

Esraa Alrwas :

مو راكزة العجينة المقادير السائلة قليلة وبتطلع العجينة كتير يابسة

. :

فيه منهم بعد الفرد يريح العجين ومنهم يخبزونه في نفس الوقت وأنا ماينتفخ معي هل الفرد له دور في نجاح الخبز

خيال🇸🇦فيفية :

الحدباء :

الي نعرفه خبز شامي هاد

rererayan :

شو خلطة الزيتون 🥰

❣️ :

ممكن حليب جف مع مويه

cease fire alrdy.سييز :

عمل ٩ ارغفه. وزن ١١٠ جرام كل رغيف

Fmh :

شكراً لك 🥰

🥹ام ريان 🥹 :

الطائر المسافر :

قديش المقادير

بنت الجنوب يافعيه💙 :

بدون زيت ولا قريت الطريقه خطا

carina :

ب فرن

🇨🇵🇰🇼🇹🇳🇧🇷🇱🇧 :

الخميرة كتير 27 غرام للنصف كيلو طحين

Hajar Alzboon :

طب كم مي

Reko Traveler :

هل ينفع لا اضيف لبن ؟؟؟

han67an :

ممكن بى الفرن؟