@elenacorazzina: 🌿 PESTO FATTO IN CASA (fuori stagione edition 😅) Lo so. È novembre, non luglio ma non cedo alla stagione! 😂 (e poi è troooppooo buono!!! Anche in inverno!) Mentre l’altro giorno ho condito la pasta con il mio pesto fatto in estate e messo in freezer, mi è tornato in mente questo video… completamente dimenticato nel rullino 😅 Quindi eccolo qui, da salvare per la prossima estate, quando la tua pianta di basilico esploderà di foglie e profumo 💚 ✨ Ingredienti (per 140 g di foglie di basilico): • 140 g di foglie di basilico fresco (circa 😉) • 90 g di pinoli • 170 g di Parmigiano Reggiano 36 mesi • 2 spicchi d’aglio piccoli (senza anima) • 300–350 ml di olio extravergine d’oliva delicato • 1 cucchiaino colmo di sale grosso Frulla tutto a impulsi (o mortaio se vuoi sentirti ligure DOC), conserva in vasetti coperti d’olio o metti in freezer per l’inverno come ho fatto io🌿 💾 Salvalo adesso, ringraziami a giugno 😂😋 (è troooooppoooo buono!!!)#cucinaitaliana #ricettafacile #mangiarebene

Elena Corazzina

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Monday 17 November 2025 11:13:06 GMT