@ikosunkitchen: Zutaten: Verwendetes Glasmaß: 200 ml Ein halbes Päckchen frische Hefe (20 g) 1,5 Gläser (300 ml) lauwarme Milch 1 Glas (200 ml) lauwarmes Wasser Etwas mehr als ein halbes Glas Öl (110 ml) 1 Eiweiß (Eigelb zum Bestreichen) 6–6,5 Gläser Mehl (je nach Qualität nach und nach hinzufügen) ca 780g. 1 EL Zucker - 1-1,5 TL Salz Für den Belag: 3 Esslöffel Tomatenpüree oder -soße Salz, Oregano, schwarzer Pfeffer Sucuk, grüne Spitzpaprika, rote Paprika, geriebener Käse, Mais Zubereitung: Hefe, Zucker, die lauwarme Milch und Wasser in eine Schüssel geben und gut verrühren. Danach Eiweiß, Öl und Salz hinzufügen. Das Mehl nach und nach einarbeiten, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht. Zum Abrunden des Teigs einen Esslöffel Öl hinzufügen, somit bleibt es nicht an den Händen kleben. Den Teig abdecken und gehen lassen. (Ca1 Stunde ) Wenn der Teig sein Volumen verdoppelt hat, die Luft herausdrücken, den Teig in 16 gleich große Stücke teilen und auf ein Blech legen. Wenn der Teig an den Händen klebt, kein Mehl verwenden – die Hände einfach leicht einölen und weiterarbeiten. In die Mitte der Teigstücke kleine Vertiefungen drücken und etwas von der vorbereiteten Soße hineingeben. Anschließend Käse und die gewünschten Zutaten darauf verteilen. Wieder abdecken und weitere 15 Minuten gehen lassen. Die Oberfläche mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze 25 Minuten backen. Guten Appetit! #poğaça #pizza #türkiye #fyp #FoodLover

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Tuesday 18 November 2025 12:58:37 GMT