@oblich: Капуска с говяжьим фаршем Простое, полезное и очень домашнее блюдо, в котором максимально сохраняются витамины капусты. Капуску готовят почти в каждом турецком доме — её можно сделать с фаршем или без, в постном варианте тоже получается очень вкусно. Я предпочитаю готовить с фаршем, но вы можете не добавлять его при желании. Обязательно сохраните рецепт — он простой, быстрый и всегда удаётся. Приятного аппетита! Ингредиенты • 1 кг белокочанной капусты, нарезанной • 200 г говяжьего фарша • 3 ст. л. растительного масла • 2 луковицы • 1 ст. л. томатной пасты • Соль — по вкусу • Красный перец — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Сушёная мята — по вкусу • Куркума — по вкусу • 2–3 острых зелёных перца (по желанию) • ½ стакана кипятка (при необходимости) • Сок ½ лимона • Петрушка (по желанию) Приготовление 1. Разогрейте масло в кастрюле. 2. Добавьте лук и слегка обжарьте. 3. Выложите фарш, разломайте его лопаткой и жарьте до изменения цвета. 4. Добавьте томатную пасту и специи по вкусу, перемешайте. 5. Всыпьте капусту, выжмите сок половины лимона и хорошо перемешайте. 6. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут, пока капуста не даст сок. 7. Проверьте: • Если капуста жёсткая и начинает прилипать — добавьте ½ стакана кипятка. • Если уже мягкая — воду не добавляйте. 8. После закипания снова накройте и готовьте ещё 20 минут на слабом огне. 9. Подавайте горячей, при желании посыпав петрушкой. #kapus#kapuskaец#турецкаякухняi#turkishfoodнаякапуста #oblich

🧿Ekaterina✨✨

Open In TikTok:

Region: TR

Tuesday 18 November 2025 13:03:20 GMT