@didosha.asxanasy: Котлетті шай кеседе жасалатын ең дәмді рецепт Қажетті өнімдер: • 300 г сиырдың тартылған еті • 1 бас пияз • 1 тілім нан (сүтке немесе суға жібітілген) • Тұз, дәмдеуіштер • 360 г сметана • 2 жұмыртқа • Бетіне қою үшін қызанақ • Сыр • Көкөніс, күнжіт Дәмдеуіштер: • Тұз • Қара бұрыш • Паприка • Құрғақ сарымсақ (балғын сарымсақ та жарайды) Дайындау әдісі: Шай кесеге етті салмас бұрын ішіне сары май жағып шығыңыз. 180°С-та 30–40 минут пеште пісіресіз. Дайындау тәсілі : Тартылған етке үккіштен өткізілген пиязды, жұмыртқаны, жібітілген нанды және тұз бен дәмдеуіштерді салып, мұжып, жақсылап араластырамыз. Содан кейін май жағылған шай кеселерге осы ет қоспасын тең бөліп салып шығамыз. Әр кеседегі еттің ортасын кішкене ашып, шағын ойық жасаймыз. Осы ойықтың ортасына үккіштен өткізілген сырды салып шығамыз. Әр кесеге: сметана, жұмыртқа және тұзды араластырып дайындалған қоспаны құямыз.