@esnadfoods: مندي اللحم على الأصول ✨😋.. الرز نثري واللحم يذوّب والطعم ولا غلطة❤️ المقادير: كيلو ونصف لحم بالعظم. توابل المندي من إسناد. ربع ملعقة مسحوق الكمون من إسناد. ربع ملعقة فلفل أسودمن إسناد. ربع ملعقة ملح. 3 كوب أرز بسمتي. مكعب مرقة الدجاج بالبهارات السبعة من إسناد. لوز محمر. بصلة مفرومة. طريقة التحضير: في وعاء نضيف عصير بصلة وكيس التوابل المطحونة من بهارات المندي من إسناد وكمون وفلفل أسود وملح ونقلبهم جيداً. ندهن اللحم جيداً بالخليط وفي صينية فرن مغطاه جيداً بورق الألومنيوم وورق الزبدة نضع اللحم ونضع عليه باقي خليط الدهن ونغلق عليه بورق الزبدة وورق الألومنيوم. توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة إلى ساعةونصف تقريباً. لتجهيز الأرز .. نغسل الأرز وننقعة لمدة 30 دقيقة . في قدر نضع سمن وزيت والبصل ونقلبهم لين يتغير لونها للذهبي . نضيف كيس البهارات الصحيحة لتوابل المندي ونقلب جيدً ثم نضيف الأرز . نضيف مكعب مرقة الدجاج بالبهارات السبعة على 4 أكواب مويا حارة وربع ملعقة ملح ونخلطهم جيداً. ثم نضيفها على قدر الأرز ونقلبهم جيداً ونتركها لمن تغلي نخفض النار لين يستوى الأرز. بعد نضج اللحم نفتح ورق الألومنيوم وورق الزبدة وناخذ جزء من صوص اللحم ونضعها على قدر الأرز . نقدم الارز في طبق التقديم ثم نضع عليه اللحم ونضع طبق صغير به فحم وقليل من الزيت ونغطي بورق الزبدة أو ورق الألمنيوم 5 دقائق ونفتح عليه ونشيل الفحم ويزين باللوز المحمر وبالعافية عليكم. #وصفات#وصفات_سهله#مندي#وصفات_إسناد

7839

166

2026-02-15 18:03:08

2025-12-12 12:12:51

To see more videos from user @esnadfoods, please go to the Tikwm homepage.