@tempriodavov: 🥓 Torresmo Pururuca na Panela de Pressão (Sem Sujeira) Tempo de preparo: 15 minutos Dificuldade: Fácil Ingredientes • Carne: Toucinho (como no vídeo) ou Barriga de Porco. • Tempero: Apenas Sal a gosto. • Gordura: Um fio generoso de óleo (para iniciar a fritura). Equipamento Necessário • Panela de pressão SEM a borracha da tampa (essencial para segurança e para não pegar pressão, funcionando apenas como uma tampa pesada que evita respingos). Modo de Preparo 1. Corte e Tempere: Corte a carne em cubos médios. Tempere apenas com sal, misturando bem com as mãos para pegar em todos os pedaços. 2. Na Panela: Coloque a carne na panela de pressão e adicione um fio generoso de óleo por cima. 3. O Segredo da Borracha: Retire a borracha de vedação da tampa da panela. Tampe a panela. • Nota: Sem a borracha, ela não vai pegar pressão, apenas impedir que a gordura espirre para fora. 4. Primeira Etapa (10 min): Ligue em fogo médio e deixe fritar por 10 minutos. 5. Verificação: Após 10 minutos, abra a panela. O torresmo já estará frito, mas ainda precisará de mais crocância. 6. Segunda Etapa (5 min): Tampe novamente (ainda sem a borracha) e deixe fritar por mais 5 minutos. 7. Finalização: Retire o torresmo da panela e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Para servir: Fica perfeito com limão espremido na hora, uma pimenta ou acompanhando aquela feijoada. #torresmo #festa #comidabrasileira #brazil #saopaulo

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Thursday 20 November 2025 02:12:25 GMT