@kaminodish: 【今日はこれくらいでちょうどいい】きのこの炊き込みご飯 寒さが戻ってきた夜に、 「ほめてください」ってDMが届いた。 その一言だけで、なんか胸がぎゅっとした。 外にいるあいだって、 小さな我慢をいくつも飲み込むんだよね。 誰にも気づかれないまま。 だから今日くらいは、 ちゃんと帰ってきた自分をほめてあげてほしい。 鶏ときのこを土鍋にのせて、 “コトコト”って音がしてくるまでの時間。 その間だけでも、少し肩の力を抜けますように。 今日の正解、ここに置いとくね。 おつかれさま。 ■ レシピ（小土鍋／1合／185ml） 鶏もも×きのこ炊き込みご飯 （小土鍋／1合・185ml・おこげ可／しょうが不使用） 使うきのこ まいたけ …… 60g しめじ …… 60g しもふりたけ …… 30g（薄切り） だしの取り方（やすまる） ■ 推奨：やすまる《海鮮極上だし》 1袋を水 400ml で煮出す （中火 → 沸いたら弱火2〜3分 → 火を止めて1分 → 袋を引き上げる） → この中から 145mlだけ使用 ※残りのだしは お茶漬けに最高。 ■ 通常版の場合 香り補強のため 1袋を水300ml で同様に煮出す → 145mlだけ使用 ■ 補足 袋を破って半量使用は味が偏るのでNG。 必ず 1袋でだしを取り、必要量だけ計量して使う。 調味液（合計185ml） だし …… 145ml 酒 …… 15ml（大さじ1） みりん …… 10ml（小さじ2強） 濃口しょうゆ …… 15ml（大さじ1） 合計：185ml 材料（1〜2人分） 米 …… 1合（150g） 　※研いで 浸水30分 → ザル10分 鶏もも …… 100〜130g 　（一口大・塩小さじ 1/6 を揉み込み5分置く） 油（ごま油 or 米油） …… 小さじ1 　※鶏皮から脂が出れば省略可 お好みで使うもの 小ねぎ or 三つ葉 すだち少々 バター5g ※余っただしは、お茶漬けにすると最高に合う。 一見本格だけど、ズボラでもサッと作れる。肩の力、抜いていこう。 もし疲れていても、この一杯はあなたの味方。 「作ったよ」「ここが好き」って一言、コメントで教えてね。読んで元気をもらってます ---------------------------------------------- 四国で大人気のだしパック ”やすまるだし”。 いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！ 【割引キャンペーン実施中】 初回購入アンケートで 「かみのさら」 と答えるとお得に購入できます！ ！ 購入はコチラから▶https://www.shop-takahashi.jp/product-list/72?utm_source=youtube&utm_medium=ambassador&utm_campaign=ambassador ↑このURL限定の特別価格です‼ #やすまるだし公式アンバサダー #やすまるだし ＃高橋商店 ---------------------------------------------- 動画を見て参考になった！楽しかったら高評価、コメント、チャンネル登録 お願いします！ https://youtube.com/＠kaminodish ---------------------------------------------- YouTube以外でも活動しています。是非フォローや登録お願いします！ tiktok：https://www.tiktok.com/@kaminodish Instagram：https://www.instagram.com/kaminodish/ twitter：https://twitter.com/KAMINOdish ---------------------------------------------

かみのさら【背徳と救済の語り飯】

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Friday 21 November 2025 11:00:00 GMT