Matis
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Saturday 22 November 2025 15:35:21 GMT
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Comments
onyx :
le problème dans ta recettes c'est le manque de travail de la pâte qui fait vraiment tte la différence. essaie ça : 200 g de farine de blé noir + 8 gr de gros sel et 30 cl d eau froide. mélange et tape ta pâte a la main avec un mouvement énergique du haut vers le bas pendant 10 min. quand tu as fini tu rajoute 50 cl d eau que tu mélange bien et si tu veux laisser reposer un peu au frigo tu le fais. ( pas d œufs) . recettes parfaite pour la poêle avec un rendu très proche de la bilig.
2025-11-22 16:05:52
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gil56 :
bravo
2025-12-06 09:00:42
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aoxiavo :
😁
2025-12-17 11:05:59
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Manuedormeyer.illus :
on met pas d oeuf et surtout c'est mini 12h au frigo >> on attend que ça fermente c'est sa le secret d'une bonne galette
2026-01-13 19:41:25
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