@reposteriafacil.encasa: Si nunca te salió un milhojas perfecto, esta receta te lo va a cambiar todo. Te enseño a hacer un milhojas clásico, crujiente y súper cremoso paso a paso… perfecto para lucirte y disfrutarlo con amigos y familia. ✨ Ingredientes: • 4 Yemas de Huevo. • 120 g de Azúcar. • 25 g de Maicena. • 100 ml de Leche para mezclar en frío. • 250 ml de Leche para calentar. • 100 g de Mantequilla Fría. • 250 ml de Nata o Crema de Leche. • 1 Cdita de Esencia de Vainilla. • 6 láminas de hojaldre (5 enteras + 1 para desmenuzar) • Fresas frescas enteras y arándanos para decorar 💡TIPS: 1. Calienta la leche aparte y añádela poco a poco a la mezcla removiendo sin parar para que quede cremosa y sin grumos. 2. Tapa la crema con papel film en contacto con la superficie y deja enfriar mínimo 30 minutos. 3. Integra la mantequilla fría poco a poco y luego añade la nata y la esencia de vainilla para que quede ligera y suave. 4. Antes de rellenar las capas, bate ligeramente la crema con varillas para airearla, así queda más ligera y esponjosa. 5. Estira las láminas de hojaldre con rodillo hasta que queden finas y agujerea con un tenedor. 6. Hornea cada lámina a 180 °C durante 18–22 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. 7. Monta las milhojas alternando 5 láminas enteras con crema, finaliza con crema y espolvorea la sexta lámina desmenuzada sobre la superficie y bordes. 8. Decora con fresas frescas enteras y arándanos para un acabado profesional. #Milhojas #Crema #Postre #RecetasFaciles #Reposteriacasera
