@emadcooking: العم خالد بيختبرنا في العريكة الجنوبية🇸🇦😌🔥 سر اللّذة ؟ وصفة خاصة من أم الشيف يوسف الغامدي 👩🏻🍳✨ وهو عرك القرص مع معجون التمر والسمن أثناء التجهيز بشرط ان تكون كمية المعجون بسيطة جدا حتى تحافظ على طعمها الاصلي و تزيدها لذه 🔥 مكونات العجينة : 3 اكواب دقيق بر رشه ملح ماء بالتدريج حتى نحصل على قوام متوسط نصف كوب معجون التمر مكونات السمن : كيلو زبدة غير مملحة حجر المرو نصف كوب دقيق كوب لبن حسب الرغبة الطريقة : تخلط مكونات العجينة الدقيق والملح والماء وتخبز على صاج مانع للالتصاق ثم نقوم بعركها مع معجون التمر والقليل من السمن حتى نحصل على قوام العريكة طريقة سمن الرضيفة : سخن حجر المرو جيدا لمدة نصف ساعة على نار عالية واثناء تسخين الحجر نضع الزبدة في قدر مناسب على نار خفيفة حتى تذوب بالكامل وتبدا في مرحلة الغليان ، ويبدا يتغير لونها قليلا للذهبي مع الحرص ان لا تحترق ضع الحجر الساخن على الدقيق اولا وقلبه جيدا بعد ذلك نضعه في السمن مع الدقيق المحمص بالحجر ونتركها تغلي بحرارة الحجر التقديم : تمر الخلاص سمن عسل شمع العسل بالعافية 😍🔥 . #العريكة_الجنوبية #الجنوب #وصفات #طبخ
أحب كيف عندنا ناس تقدّر الثقافات لكل منطقة وربي شيء مُبهر وجميل جدًا
2025-11-24 10:58:54
3078
l5’ :
احترمو النعمه الي قدامكم طبل ورقص
2025-11-24 13:00:09
737
Nony🇸🇦 :
اعشق اهل الجنوب يازينهم ويازين جيرتهم ويازين اخلاقهم وذرابتهم واكلهم 🥺✨✨✨ماني جنوبيه لكني والله احبهم ✨
2025-11-24 16:52:57
425
H :
نداء لأهل الجنوب من بنت نجد: بالنسبه للحجر كيف احصله ؟! وكيف استخداماته ؟!… قد ذقت العريكه من يد جنوبيه عسى يدها تسلم ومسويه الزبده بالحجر وكانت لذيييذه ♥️طعمها ذكرني بالحنيني قريب منها لكن مو زيها كل طبق فيهم له ميزه، بس ناحيه الطعم كان قريب لتشابه المكونات.
2025-11-25 19:38:54
18
So :
كل شي جنوبي جمممميل
2025-11-24 14:16:32
92
A.30 🇧🇭 :
سوال ومو قصدي في شي بس بغيت معلومه ، العريكة يمنيه او سعودية ؟
2025-11-25 15:16:14
9
Nawal :
التعليقات على بالهم كل الناس غلطانين وهم الصح 😂 ترى كل قبيله وكل عائله لها لمسه خاصه في العريكه او اي اكله جنوبيه والمقطع جميل جدا والعريكه ما شاء الله واضح لذيذه تسلم يدكم 😍😍😍
2025-11-24 14:21:17
93
Fatma Fatom :
ياجمال الاخراج واتقان الطبق بس ياليت بدون موسيقى ولاتجتمع نعمة الله الي تأكلونها مع معصيته فاتركوا معصيته لتدوم عليكم نعمته ﴿ وَضَرَبَاللّهُمَثَلًا قَرْيَةً كَانَتْآمِنَةً مُطْمَئِنّةً يَأْتِيهَا رِزْقُهَا رَغَدًا مِنْكُلِّ مَكَانٍ فَكَفَرَتْبِأَنْعُمِ اللّهِ فَأَذَاقَهَا اللّهُلِبَاسَالْجُوعِ وَالْخَوْفِ بِمَا كَانُوا يَصْنَعُونَ﴾
2025-11-30 15:46:22
6
𝑀𝑎𝑛𝑜✨ :
الادمي هذا مبدع مبدع ماشاءالله 👍🏻✨✨✨
2025-11-24 11:10:34
5
شَ :
كلشي خيالللللل😭❤️🔥
2025-11-24 12:47:07
9
مطبخ تغريد :
هذي العريكه الصح بس بدون تمر لازم تكون العريكه فيها قشور مقمره 👍🏻 هذي الصح في بني شهر كذا عريكتنا بس بدون تمر ماهو اساسي
2025-11-25 11:48:07
9
SARA 🌱blog :
اول مره اشوف احد ع السوشل ميديا هو جنوبي يضبط العريكه والرضيفه صح
2025-11-24 12:51:14
54
عبدالرحمن 907 :
المقطع طرب +العريكه = يفوووز 😂😂
2025-11-24 13:27:49
63
مُرَادي :
رائع تعليم وفن وثقافه
2025-11-24 11:40:45
22
ْe7sas :
كملو الصف
2025-12-19 21:45:39
9
يـــامـــن ســـالـم الــعـُمري :
ليه رجلي تتحرك كل ما اسمع الطق؟🤔
2025-11-26 06:33:35
11
l t's me🪴 :
حبيت اضافه التمر بعتمدها ♥️♥️
2025-11-24 11:50:49
7
eng3adi :
اتذكر رحت اعايد على زهارين ومعاي سكر ، غصبا عني اكلت ياهههييييييي لذيذة بس قعدت اليوم كامل اصحح السكر😂😂
2025-11-24 11:11:39
39
Yahia :
اللي مسوي دور الشيبه ضابط جداً عليه مره
2025-11-24 15:27:37
11
خـــــــالــــــــــد :
يا عماد رامن عادي تسوي لايك على كومنت حقي والله اتابعك من زمان
2025-11-24 10:45:46
11
iimd96 :
اللي جنبك يشبه يوسف الغامدي مرره بس مايطلع وجهه في حسابه بس حاطه صورته في البروفايل واحسه هو
2025-11-24 16:04:23
21
Queen 👸 :
محد لاحظ مجرم قيم؟
2025-11-25 16:06:58
10
غسان_Ghassan :
ذي مو عركيه ذي عصيدة
2025-11-24 10:44:48
36
To see more videos from user @emadcooking, please go to the Tikwm
homepage.