Brookie! 😍O casamento perfeito do brownie e do cookie 🍪 Pra quem não consegue escolher o favorito e não resiste a uma sobremesa! Ingredientes: Para o Cookie: 70g de manteiga sem sal 145g de farinha de trigo (sem fermento) 3g de bicarbonato de sódio 1g de sal 100g de açúcar Mascavo 50g de açúcar cristal 1 ovo (50g) 15g de essencial de baunilha 150g de gotas de chocolate (usei metade ao leite e metade branco) Bate bem os açúcares com a manteiga (pode ser na batedeira ou com fouet), até virar um creme mais claro, junta o ovo e a baunilha e bate bem de novo. Então coloca a farinha com o sal e o bicarbonato, misturando só até ficar homogêneo e por último o chocolate. Reserva - na geladeira se tiver mto calor aí! Para o brownie: 125g de manteiga sem sal 200g de chocolate meio amargo 150g de açúcar mascavo 2 ovos (100g) 70g de farinha de trigo (sem fermento) 15 g de cacau (100%) em pó 30g de gostas de chocolate pra finalizar (opcional) Derrete no microondas (30 em 30 segundos) ou no banho-maria o chocolate com a manteiga e deixa esfriar um pouco. Enquanto isso bate bem os ovos com o açúcar e coloca o cacau tbm. Então junta tudo e por último a farinha sem mexer muito, só pra misturar mesmo. Coloca 3/4 da massa na assadeira, abre a massa de cookie com as mãos e espalha os blocos sobre o brownie. Finaliza com o restante da massa de brownie. Usei uma assadeira 20x28cm forrada com papel manteiga e assei a 170 graus por 40 minutos. Faça o teste, tem que estar bem sequinho em cima e o palito sair bem sujo ainda. Assa entre 40 e 60min - Se assar demais vira bolo! 😅 Qual o seu preferido aí? 😋 #cookie #brownie #brookie #creatorsearchinsights #chefbrunalopes - @chefbrunalopes