@cucchiaio.it: Uno spezzatino buono come quello classico, ma 100% vegetale! 🥰 Per prepararlo usiamo un ingrediente molto versatile, il seitan, che, se cotto lentamente, diventa morbidissimo ☺️ Curiosi di scoprire la ricetta? La trovate qui 👇 Ingredienti per 4 persone 5 bacche di ginepro 1 stecca di cannella 250 g di seitan 1 spicchio d’aglio 1 cipolla 3 carote 1 gambo di sedano 2 foglie d’alloro ½ bicchiere di vino rosso 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 l di brodo vegetale Olio extravergine di oliva Sale Procedimento Scaldate l’olio in padella. Mettete qualche bacca di ginepro pestata e una stecca di cannella. Aggiungete il seitan tagliato a pezzettoni, fatelo rosolare per 3 minuti e mettetelo da parte. Mettete nella stessa pentola aglio e sedano tritati, cipolla tagliata finemente e carote tagliate a rondelle per fare il soffritto. Dopo 5 minuti, togliete il ginepro e la cannella e aggiungete l’alloro. Rimettete dentro anche il seitan. Sfumate con il vino rosso, aggiungete il concentrato di pomodoro, coprite con il brodo vegetale e fate cuocere a fuoco lento per almeno mezz’ora. Se volete far ridurre la salsina, togliete il coperchio gli ultimi 5 min di cottura. Pronto! #CucchiaiodArgento #spezzatino #seitan #vegetale #ricettefacili

Il Cucchiaio d'Argento

Open In TikTok:

Region: NL

Monday 01 December 2025 16:00:00 GMT