@marlenagotuje: Siekane kotleciki z indyka Wspaniały obiad, czyli siekane kotleciki z indyka, do tego słodko kwaśna marchewka. Spróbuj raz i przepadniesz ;) Składniki: 500 g filetu z piersi indyka (najlepiej część z polędwiczki) 1/2 czerwonej papryki 1 szalotka Garść siekanego kopru 3 jajka 2 łyżki mąki jaglanej lub innej 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1 płaska łyżeczka soli klodawskiej Do smażenia: oliwa i masło klarowane Marchewka: 500-700 g marchewki 3 łyżki masła klarowanego 1 łyżka miodu Sok z 1/2 cytryny Sól i pieprz 1 łyżka mąki lub kaszki jaglanej Przygotowanie: Mięso posiekać drobno, dodać posiekaną szalotkę, pokrojoną w kostkę paprykę i koperek. Wbić jajka, dodać przyprawy i mąkę. Wymieszać. Smażyć na rozgrzanej oliwie z masłem na średnim ogniu z obu stron po 2-3 minuty. Marchewkę obrać i pokroić w słupki. Wrzucić do wody, posolić dużą szczyptą soli i ugotować do miękkości, ale żeby się nie rozpadały. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić ugotowaną i odcedzoną marchewkę. Dodać sok z cytryny, miód i wymieszać do rozpuszczenia miodu. Podsmażyć chwilę i na koniec dodać mąkę lub kaszkę i wymieszać. Doprawić solą, pieprzem i ewentualnie większą ilością soku z cytryny i miodu.

marlenagotuje

Open In TikTok:

Region: PL

Tuesday 25 November 2025 17:45:18 GMT