Emanuele Marchio | Chef
Region: IT
Wednesday 26 November 2025 16:47:07 GMT
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Comments
nicholaslucarelli :
Allora, no: Il burro francese, nello specifico il burro di normandia AOP (come il beurre d’Isigny), è fatto con panna da centrifugazione, non da affioramento.
2025-11-26 18:11:44
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giulia_vignoni_spam_ :
anche la carne francese è migliore rispetto a quella italiana
2025-11-29 22:45:04
1
meringa :
In Trentino ed in val d'Aosta è buonissimo come in Francia o quasi.
2025-11-27 17:57:27
1
Carmine di Cacchione :
A livello industriale certo ma noi abbiamo il burro migliore se fatto veramente chiaro?
2025-12-15 08:36:22
0
diatriba :
danese top.
2025-11-26 20:45:30
1
Fabio Pater :
infatti il burro italiano non è il massimo ma facciamo formaggi migliori, il contrario quelli francesi
2025-12-14 20:21:05
4
Benzo.Diazepina90 :
Sei mai stato in qualche malga in Trentink Alto Adige ? Il burro d’alpeggio ? Anche qui c’è quello buono
2025-11-28 19:06:15
2
Mario :
Anche quello tedesco o irlandese è migliore del nostro…
2025-11-27 17:07:44
5
pstilloi :
Preferisco quello irlandese
2025-11-27 17:32:48
1
Jpls_w :
Perché dire per forza che le cose italiane sono le migliori? Prova anche il burro bavarese, buonissimo, quello italiano lo trovo sciapo. Non so se poi in alcune regioni del nord montanare abbiano un burro più qualitativo però in generale quello che si compra standard in Italia non é un buon burro a mio avviso.
2025-11-27 10:28:58
5
Andre :
Il burro italiano è fatti con il latte avanzato dopo aver prodotto vari formaggi
2025-11-28 19:29:12
1
Aleandro :
Ci sono burri alpini italiani buonissimi. Ma mediamente i burri di Normandia sono fantastici. Sono cresciuto in Francia del Nord a Croissant al burro 🥐
2025-11-28 21:41:56
3
Michela Sirigu art :
io avevo letto che il burro del nord Europa spesso è più buono perchè viene prodotto dalla centrifugazione della panna fresca, mentre invece in Italia è ottenuto dall'affioramento e quindi è meno pregiato
2025-12-15 14:15:29
3
JIM :
è vero sono pasticcere ho lavorato 8anni in Francia a Bordeaux...il burro francese è spettacolare
2025-11-28 18:59:06
1
Emanuele Marchio | Chef :
Allora farò il video su come fare il burro a casa!
2025-11-26 17:56:53
1
Gordiano :
Quello Danese?..ancora meglio!. comunque,il burro di malga degli alpeggi del nord Italia è ottimo come quello citato in descrizione!!.. forse?.. difficile da reperire per molti!!
2025-11-28 15:56:10
1
Anima_latina :
Da anni consumo burro bavarese oppure irlandese, quello italiano che è molto bianco non piu.
2025-12-17 01:23:49
0
Marco Righeschi :
sono i carotenoidi a determinare il colore
2025-12-15 11:50:39
0
Ivo.siv :
ma quello francese non è sicuro
2025-12-15 10:54:49
0
MetallicSter :
anche nel nord Europa... ma credo sia anche una questione di uso...
2025-12-15 08:11:15
0
sardegna776 :
ma non ne sarei tanto sicuro nord italia lo sanno fare eccome ma ti posso assicurare che anche qui quello fatto in casa non scherza...
2025-12-15 11:27:35
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Luigi Nardella535 :
anche il bavarese
2025-12-16 08:04:56
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pippopippo :
La Gioconda è stata regalata da Leonardo al Re di Francia quindi è loro
2025-12-15 13:41:05
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Pota Somia :
Adatto ad arrosti e poco altro, troppo invasivo se usato per la cucina Italiana, preferibile il Burro Danese, ottimo in ogni applicazione.
2025-12-15 08:47:06
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Fede :
Certo bisogna vedere se è da centrifuga o affioramento… anche in Italia c’è da centrifuga
2025-11-29 07:07:13
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