@bartoszkopica: Aż nie wiem dlaczego ja tego nigdy wcześniej nie jadłem 🫣Na bank będzie to częściej gościć na naszym stole. Zróbcie se ten rumsztyk, bo warto. 📝 SKŁADNIKI: • 1 kg mielonej wołowiny (na rumsztyk) • Ok. 100 ml wody • Spora ilość pieprzu i soli • 3 bardzo duże cebule (pokrojone w piórka) • Masło klarowane i oliwa z oliwek do smażenia • Odrobinę brązowego cukru • Sól (do przyprawienia cebuli) 👩‍🍳 PRZEPIS KROK PO KROKU: 1. Przygotowanie Mięsa: Do miski wrzuć 1 kg mielonej wołowiny. Dolej wodę (ok. 100 ml – ja dodawałem trzykrotnie, bo nie wiedziałem, ile potrzeba 😉). 2. Przyprawianie: Dopraw mięso sporą ilością pieprzu i soli. 3. Formowanie: Ukułaj (uformuj) z mięsa kotlety/rumsztyki. 4. Smażenie Rumsztyków (I Faza): Na patelni rozgrzej masło klarowane i oliwę z oliwek. Na dużym ogniu obsmaż każdy kawałek z obu stron, dosłownie po 2-3 minuty z każdej strony, tak tylko, by złapał kolor. Następnie zdejmij je z patelni i odłóż. 5. Cebula: Do tłuszczu, który pozostał na patelni, wrzuć 3 bardzo duże cebule pokrojone w piórka. 6. Duszenie Cebuli: Cebulę OD RAZU dopraw solą i odrobiną brązowego cukru. Duś ją na niewielkim ogniu przez jakieś 15-20 minut, często mieszając. 7. Smażenie Rumsztyków (II Faza): Do uduszonej cebuli dołóż obsmażone wcześniej mięso i przykryj pokrywką. 8. Duszenie Końcowe: Duś wszystko razem przez kolejne 15, może 20 minut. #jedzenie #obiad #wołowina #food

bartoszkopica

Open In TikTok:

Region: PL

Wednesday 26 November 2025 19:09:23 GMT