@ratnakls: https://vt.tokopedia.com/t/ZSHTB2Dh9uMAC-16G9q/

Ratna
Ratna
Open In TikTok:
Region: ID
Thursday 27 November 2025 05:34:13 GMT
57
3
0
0

Music

Download

Comments

There are no more comments for this video.
To see more videos from user @ratnakls, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

Вот классический рецепт синабонов — пышных дрожжевых булочек с корицей и фирменным сливочно-сырным кремом.   Ингредиенты Для теста (примерно 10–12 булочек): Пшеничная мука высшего сорта — 600 г (обязательно просеять). Молоко тёплое (36–38 °C) — 250 мл. Сухие быстродействующие дрожжи — 7 г (или 20 г свежих прессованных). Сахар — 100 г. Яйца куриные — 2 шт. Сливочное масло мягкое — 80 г. Соль — 5 г (около половины чайной ложки). Для начинки с корицей: Сливочное масло мягкое — 70–80 г (для смазывания теста). Коричневый тростниковый сахар — 150 г (можно заменить обычным сахаром с добавлением 1 ст. л. жидкого мёда для карамельного оттенка). Молотая корица — 2 ст. л. с горкой (для более выраженного аромата допускается до 3 ст. л.). Для крем-чиза (визитная карточка синабонов): Сливочный сыр (типа Philadelphia, Almette, Hochland Cremette или «Виолетта») — 200 г. Сахарная пудра — 100 г. Сливочное масло мягкое — 50 г. Ванильный экстракт или ванильный сахар — 5 г. Пошаговый рецепт 1. Замес и подъём теста. Подогрейте молоко до 36–38 °C, растворите в нём дрожжи и 1 ст. л. сахара. Оставьте на 10 минут до появления пенной «шапочки». В большой миске смешайте оставшийся сахар, яйца, соль и размягчённое масло. Влейте активированные дрожжи, добавьте муку порциями и замесите эластичное мягкое тесто. Вымешивайте 8–10 минут руками или 5–6 минут с помощью тестомеса. Накройте тесто плёнкой и оставьте в тёплом месте без сквозняков на 1–1,5 часа до увеличения в объёме вдвое. 2. Формовка и нарезка булочек. Обмяните поднявшееся тесто и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 5–7 мм. Смажьте всю поверхность пласта мягким маслом, оставляя 1–1,5 см от одного длинного края чистой. Равномерно посыпьте поверхность смесью корицы и сахара. Плотно сверните пласт в рулет, начиная с длинной стороны. Острым ножом или тонкой нитью разрежьте рулет на порции шириной 3–4 см (получится 10–12 булочек). Выложите заготовки в форму с бортиками на небольшом расстоянии друг от друга и оставьте на расстойку на 30–40 минут. 3. Выпечка. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте булочки 20–25 минут до золотистой корочки. Дайте им остыть 5–10 минут, затем нанесите крем-чиз на ещё тёплые булочки.#щп #щпостинг #репост #глобальныерекомендации #viral
Вот классический рецепт синабонов — пышных дрожжевых булочек с корицей и фирменным сливочно-сырным кремом. Ингредиенты Для теста (примерно 10–12 булочек): Пшеничная мука высшего сорта — 600 г (обязательно просеять). Молоко тёплое (36–38 °C) — 250 мл. Сухие быстродействующие дрожжи — 7 г (или 20 г свежих прессованных). Сахар — 100 г. Яйца куриные — 2 шт. Сливочное масло мягкое — 80 г. Соль — 5 г (около половины чайной ложки). Для начинки с корицей: Сливочное масло мягкое — 70–80 г (для смазывания теста). Коричневый тростниковый сахар — 150 г (можно заменить обычным сахаром с добавлением 1 ст. л. жидкого мёда для карамельного оттенка). Молотая корица — 2 ст. л. с горкой (для более выраженного аромата допускается до 3 ст. л.). Для крем-чиза (визитная карточка синабонов): Сливочный сыр (типа Philadelphia, Almette, Hochland Cremette или «Виолетта») — 200 г. Сахарная пудра — 100 г. Сливочное масло мягкое — 50 г. Ванильный экстракт или ванильный сахар — 5 г. Пошаговый рецепт 1. Замес и подъём теста. Подогрейте молоко до 36–38 °C, растворите в нём дрожжи и 1 ст. л. сахара. Оставьте на 10 минут до появления пенной «шапочки». В большой миске смешайте оставшийся сахар, яйца, соль и размягчённое масло. Влейте активированные дрожжи, добавьте муку порциями и замесите эластичное мягкое тесто. Вымешивайте 8–10 минут руками или 5–6 минут с помощью тестомеса. Накройте тесто плёнкой и оставьте в тёплом месте без сквозняков на 1–1,5 часа до увеличения в объёме вдвое. 2. Формовка и нарезка булочек. Обмяните поднявшееся тесто и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 5–7 мм. Смажьте всю поверхность пласта мягким маслом, оставляя 1–1,5 см от одного длинного края чистой. Равномерно посыпьте поверхность смесью корицы и сахара. Плотно сверните пласт в рулет, начиная с длинной стороны. Острым ножом или тонкой нитью разрежьте рулет на порции шириной 3–4 см (получится 10–12 булочек). Выложите заготовки в форму с бортиками на небольшом расстоянии друг от друга и оставьте на расстойку на 30–40 минут. 3. Выпечка. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте булочки 20–25 минут до золотистой корочки. Дайте им остыть 5–10 минут, затем нанесите крем-чиз на ещё тёплые булочки.#щп #щпостинг #репост #глобальныерекомендации #viral

About