@makc_galishnikov: Я пережарил столько котлет за жизнь, что любая бабушка позавидует. И есть один приём, который мы в ресторанах использовали всегда — но дома о нём почти никто не знает. Обжариваю котлету с одной стороны. Перед тем как перевернуть — кладу внутрь маленький кусочек льда. Да, всё настолько просто. Лёд тает, даёт пар — и котлета остаётся сочной изнутри. Не из-за хлеба, не из-за молока. Только техника, температура и влага. Когда люди пробуют впервые — никто не верит, что это обычная домашняя котлета. Сохраняйте, пробуйте. И обязательно напишите, получилось ли у вас сделать ту самую сочную котлету. В моем тг есть вас ждет 4 сборника в подарок - сборник вафель, завтраков и другие . Тг : makcgalishnikov или по ссылке в шапке профиля

Serge :

Я понял смысл "пережарил много котлет"

tatyanapopand75 :

почему она горелая 😂

ї :

vanovgdbt6w :

hihihaha^fslw :

Нормальный цвет поджаренной котлеты, че все докопались

що? :

ти їх спалив, жарщик

Gust :

Йоу, челы в комментах рофлят или серьезно считают это пережаренным?

Чилящий на кринже :

Ну он сразу сказал что "Пережарил" много котлет, а не "Недожарил" Всё честно, что вы докапываетесь

Психолог :

ключевое здесь - пережарил

Pasha :

опять пережарил🤣

Sv :

А как сделать чтобы не подгорала?

Min Kovalt :

Такой вопрос, не доводить котлету до подошвы, она не будет сочной изнутри?

Trum_trum.official :

Это тот случай когда сжег котлету 😂😂😂

4 :

пережарил это верное слово

true_amor999 :

Надо шобы тот блогер одобрил, как его Wooskow как то так

Shadow Fox :

профи, у вас уотлета сгорела...

мистерникто :

как часто сковородки меняете?

MIK&MAK :

Котлета готовая сырая! В морозилку! И мороженную кидай на раскаленную сковороду! И вуаля будет сочная котлета !

Enigmatic :

а без горелого можно было сделать?😄

Максим Кузнецов :

Хз всегда котлета сочная,молоко с хлебом и яйца не добовляю.Фарш хорошо отбиваю.

Y.A.M :

У меня черный пояс по кулинарии. Убиваю с одной котлеты…. Я за свою жизнь пережарил столько котлет, что любая бабушка позавидует…

LESHCH. :

так в начале, нужно было сказать сочная котлета с углём.

Lev Gromov :

чтобы ее приготовить пришлось сжечь.

piv_ko67 :

горелая котлета, не жареная а тушёная, что бы сделать ту самую котлету нужно нормальное мясо, и размер фарша, жарить как стейк, то есть дать дойти потом

Svetlana :

Пережарил-это 100%😂😂😂