@temperodochipi: Moqueca de Peixe 🇧🇷🫶 “Antes de começarmos, quero explicar um detalhe importante: esta moqueca segue a base tradicional, mas acrescentei o meu toque pessoal para realçar ainda mais o sabor. Usei o meu próprio tempero, e preparei um caldo feito com cabeça de peixe, que dá uma profundidade incrível ao molho. O peixe escolhido foi dourada, porque além de suculento, combina muito bem com os aromas da moqueca. Nada aqui foge da essência da receita original — apenas personalizei com ingredientes caseiros para ficar ainda mais saborosa.” Já salva e partilha 🙏🫶 Ingredientes: Peixe • Dourada em postas: 1200 g Tempero – opção 1 (Chipi): • Tempero do Chipi: 10 g • Suco de limão: 15 g • Azeite: 10 g Tempero – opção 2 (tradicional): • Alho triturado: 15 g • Pimenta preta: 1–2 g • Sal: 5–8 g • Suco de limão: 15 g • Azeite: 10 g Vegetais • Pimentão vermelho: 100 g • Pimentão verde: 100 g • Pimentão amarelo: 100 g • Tomate: 270 g • Cebola: 260 g • Cebolinha: 20 g • Coentros: 20 g Líquidos • Leite de coco: 400 g • Azeite: 30 g • Óleo de palma: 60 g • Caldo de peixe: 300 g • Amor: bastante ❤️ #moqueca #bahia #comidaboa #culinaria #angola🇦🇴portugal🇵🇹brasil🇧🇷

Tempero_do_Chipi

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Sunday 30 November 2025 13:03:44 GMT