@chef_derval: 🍰 CHEESECAKE DE AMORA (SEM FORNO) Rápida, cremosa e com cobertura intensa de amora. ✨ Base • 250g bolacha maisena • 100g manteiga derretida Misture, aperte na forma e leve pra gelar. ⸻ ✨ Creme • 350g cream cheese • 180g chocolate branco derretido • 80g açúcar • 350ml creme de leite fresco/nata • 1 c. chá baunilha • 1 c. sopa limão • 8g gelatina incolor hidratada Misture cream cheese + açúcar. Adicione chocolate, baunilha e limão. Bata o creme de leite e incorpore. Acrescente a gelatina e despeje sobre a base. Gele por 4 horas. ⸻ ✨ Coulis de Amora • 300g amora • 80g açúcar • Meio limão • 1 c. chá amido (opcional) Cozinhe 3–5 min, peneire se quiser liso e deixe esfriar. Coloque por cima da cheesecake. ✨ Ganache de Chocolate Branco • 200g chocolate branco • 100g creme de leite Derreta tudo, misture e deixe amornar. Despeje sobre a cheesecake já firme. ⸻ ✨ Finalização Amoras frescas + raspas de chocolate branco. #cakes #cheesecake #foodie #dessert

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Monday 01 December 2025 20:51:57 GMT