@nicinthebep: Ngoài trời tuyết rơi còn mình húp miếng súp chả cá cho ấm người 😌 Món này cực đơn giản, nguyên liệu cũng dễ tìm. Nếu không mua được nguyên liệu chuẩn thì mình vẫn có thể thay thế bằng nguyên liệu quen thuộc với người Việt luôn nha. Rồi giờ gọi nhỏ bạn qua luyện mấy bộ phim Hàn được rồi. Công thức/ English recipe 👇👇 Công thức nước dùng • 1 củ cải • 1/2 củ hành tây • 4 tép tỏi • 20g cá cơm khô (có thể thay bằng mực khô hoặc tôm khô) • 5g tảo bẹ Hàn Quốc (tên gọi khác: dashima/ kombu) - có thể thay thế bằng 1 tsp nước mắm • 6 cup nước Cách làm: 1. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đun lửa nhỏ 30 phút đến 1 tiếng. 2. Lọc bỏ phần cái, giữ lại nước dùng. 3. Nêm với: • 1/2 tsp nước tương • 1 tsp muối • 1 tsp bột nêm • Một ít tiêu 4. Cho chả cá vào nồi nước dùng, tăng lửa lớn và nấu thêm 5 phút. 5. Có thể thêm nấm, rau cải xoong, hành lá hoặc hẹ tùy khẩu vị. Công thức nước chấm • 2 tbsp nước tương • 1 tsp đường • 1/2 tsp ớt bột Hàn Quốc • 1/2 tsp dầu mè • Tỏi băm, ớt băm __________ Broth • 1 daikon radish • 1/2 onion • 4 garlic cloves • 20g dried anchovies (you can substitute with dried squid or dried shrimp) • 5g Korean kelp (dashima/ kombu) • 6 cups water Instructions: 1. Add all the ingredients to a pot and simmer on low heat for 30 minutes to 1 hour. 2. Strain out the solids and keep only the broth. 3. Season with: • 1/2 tsp soy sauce • 1 tsp salt • 1 tsp seasoning powder • A pinch of pepper 4. Add fish cakes to the broth, turn the heat to high, and cook for 5 minutes. 5. You can also add mushrooms, watercress, green onions, or garlic chives to taste. Dipping Sauce • 2 tbsp soy sauce • 1 tsp sugar • 1/2 tsp Korean chili powder (gochugaru) • 1/2 tsp sesame oil • Minced garlic and minced chili #ancungtiktok #soupseason #koreanfood #vtvcab #fyp

Nic In The Bếp

Open In TikTok:

Region: US

Tuesday 02 December 2025 06:12:07 GMT