Air Frying Kowa
Region: DE
Tuesday 02 December 2025 16:17:07 GMT
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Comments
ludmilawalger :
3 stunden 🙈
2025-12-02 19:18:24
5
Tomtom :
das ist kein pulled Beef!Nur durch die lange Garzeit bei niedriger Temperatur bricht das Kollagen im Fleisch auf und verwandelt sich in Gelatine. Das macht die Muskelfasern butterweich.Das ist übergartes Rindfleisch! Schneller, sicher auch lecker, aber kein pulled Beef!
2025-12-03 10:34:07
1
Bernd :
Welchen Sinn, hat der Senf? 🧐
2025-12-03 10:09:40
3
Andy Fierus :
was für alternative gibt es zu dem Fleisch ?
2025-12-03 11:18:53
2
Lostgamer :
warum ist der senf so gelb 😳
2025-12-05 21:04:51
0
choicepit pit :
schade für das schöne Steak😭
2025-12-05 17:45:47
2
Ling Ling :
Gulasch ist eigentlich auch pullet beef oder pork nur dass es gekocht wurde schmeckt auch mega lecker.
2025-12-05 19:06:02
1
Bine :
Wirklich ein Träumchen😋😋🙏
2025-12-02 17:33:56
1
Black Bull :
Auf welche Stufe wird es gestellt ?
2025-12-31 11:05:26
0
Gina :
Lecker
2025-12-02 16:22:17
1
onescorpi7 :
Ich bekomme Hunger 😊
2025-12-07 15:48:29
1
Ramona :
Fantastisch 👍
2025-12-06 17:16:03
0
haluközer.kiel :
Lecker
2025-12-02 22:37:33
1
Black Bull :
👍
2025-12-30 18:41:36
1
strubbelmagier :
😁
2025-12-05 14:57:47
1
kamilla.maria.kowalski :
👍👍🍀🍀
2025-12-04 21:23:01
1
Tomtom :
Ich erkläre es gerne noch einmal, am Anfang ist es vielleicht etwas schwer zu verstehen! 😉 Bei Pulled Beef dreht sich die Chemie um die langsame Umwandlung von Bindegewebe (Kollagen) durch niedrige Hitze (ca. 90–93 °C Kerntemperatur). Diese enzymatische Reaktion macht das Fleisch butterweich und zupfbar, während Fett schmilzt und Aromen freisetzt. Wichtig sind dabei die Plateauphasen, in denen das Fleisch durch Verdunstung von Flüssigkeit abkühlt, und das Ruhen nach dem Garen, um Säfte zu verteilen. Diese Phase kann je nach Stück Stunden dauern und es funktioniert nicht bei 140 Grad Celsius! Einfach mehrfach lesen, dann klappt es ( hoffentlich) mit dem Verständnis!👌
2025-12-05 18:08:17
1
Skankhunt42 :
Hab noch nie jemanden aluminium folie sagen hören crazy 😂
2026-01-09 08:17:57
1
Klopfers Welt :
Wie alle meckern, testen oder weiterscrollen. Meine Güte, ich werde es testen. Selbst wenn ich an der alufolie krepiere dann hatte ich wenigstens was leckeres als henkersmahlzeit :D ne Spaß ich werd es testen, danke für das Rezept
2025-12-06 14:34:26
2
einzigARTIG🧩 :
Sorry, aber das E ist stumm.
2025-12-04 07:15:15
3
Markus Roß625 :
Lebensmittel-Alufolie-Hitze, keine gute Gesunde Kombination
2025-12-04 17:22:05
1
Dustin de Wind :
Sag bitte nicht „Pullet“ 😳
2025-12-06 23:04:11
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