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Wednesday 03 December 2025 18:01:52 GMT
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BROCHETAS CRUJIENTES DE TERNERA CON SALSA DE YOGUR Y PEPINILLOS 🥩 Hay recetas que siempre apetecen cuando quedas con amigos, y estas brochetas crujientes de ternera son una de ellas. 😍 Llevan carne de ternera envuelta en tortillas de maíz bien crujientes y se acompañan de una salsa estilo tzatziki con pepinillos encurtidos. Están para FLIPAR. 😋 ¿Te animas a prepararlas? Ingredientes: - 300 gr de ternera molida. - 3 tortillas XL de trigo o maíz. - Sal, pimienta y perejil al gusto. - Aceite de oliva. Para la salsa: - 1 yogur griego. - 1 cda de mayonesa. - 4 o 5 pepinillos. - 1 diente de ajo. - Sal y pimienta. - Aceite de oliva. Receta paso a paso: 1. Ponemos en la base de la mesa la tortilla. 2. Por encima, ponemos carne molida y aplastamos bien hasta crear una capa bien fina que cubra toda la tortilla. 3. Ponemos sal, pimienta y perejil y enrollamos. 4. Cortamos en trozos del mismo grosor y colocamos en unos palillos de madera. 5. Ponemos en la cesta del Airfryer, con un poco de aceite, y cocinamos 12-14 minutos a 190 grados. Y damos la vuelta a la mitad. 6. Para la salsa, en un bol ponemos el yogur, la mayonesa, el pepinillo rallado, el ajo rallado, sal, pimienta y aceite de oliva. Removemos bien. 7. Servimos las brochetas con la salsa y listo, ¡a disfrutar! #Receta
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