@maggyholzl: Mir ist leider ein bisschen zu oft die Knoblauchknolle morsch geworden, weil ich sie einfach nicht schnell genug aufbrauchen konnte. Hat genervt Beim letzten Mal habe ich deshalb alles an Knoblauch fein gehackt (bei größeren Mengen lohnt sich die Küchenmaschine). Das Knoblauch-Kleinholz kam in einen Gefrierbeutel, wurde schön flach gewalzt, in Portionen eingeteilt und anschließend eingefroren. Ein ausführliches Reel dazu findet ihr in meinem Feed. Ihr habt mir unzählige Male den Tipp gegeben, doch mal Knoblauchöl zu machen - und weil ich das spannend fand, habe ich das auch schon ausprobiert. Allerdings mit frischem Knoblauch, was für die Haltbarkeit nicht ganz ideal ist. Heute setzen wir daher nochmal an und machen extra leckeres Knoblauchöl – diesmal mit getrocknetem Knoblauch. Stark, oder!? Arbeite bitte super sauber! ZUTATEN: 2 Knoblauchknollen 300 ml Olivenöl Zuerst werden alle Knoblauchzehen geschält. Dann hackst du sie in kleine Stücke. Das Knoblauch-Kleinholz wandert in ein heiß ausgekochtes Schraubglas. Nun das Olivenöl langsam erwärmen, bis ein paar kleine Bläschen aufsteigen. Das heiße Öl über den Knoblauch im Glas gießen. Und schon ist dein Knoblauchöl fertig. Ich lagere mein Knoblauchöl im Kühlschrank und nutze selbstverständlich nur absolut saubere Löffel. #lifehacks #küchenhacks #KitchenHacks #knoblauch #knoblauchöl

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Thursday 04 December 2025 11:43:12 GMT