@bellymedia: Paleron de boeuf confit 7h de @Diego Alary On le refait pour vous dans la Belly Kitchen Une cuisson lente et douce à 120 degrés, pendant 7h, pour que la viande s'effiloche. Avant ça, il faut juste la masser avec des tomates et des poivrons compotés. C'est dingue. Ingrédients (6 pers.) 1 paleron de bœuf (1,2 à 1,5 kg) 2 tomates bien mûres 1 poivron 1 piment 1 tête d'ail 1 c. à café de paprika Gros sel 2 branches de romarin 2 feuilles de laurier Préparation Salez le paleron et faites-le dorer rapidement sur toutes ses faces. Rôtissez au four (200°C, 40 min) les tomates, le poivron, le piment et la tête d'ail coupée en deux. Une fois rôtie, pressez la tête d'ail pour en extraire la pulpe. Mixez-la avec les légumes rôtis et ajoutez le paprika pour obtenir une marinade. Badigeonnez le paleron de cette préparation, ajoutez romarin, laurier et un peu d'eau. Faites cuire à 120°C pendant 7 h, en arrosant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande s'effiloche.

David Cribz :

moi je veux la recette du truc du début là , qui s effiloche a la cuillère 🥄, pas de la chiure à la fin de la vidéo qui est dans le caquelon 😂

Amy :

c'est sec désolées les gars , la viande n'est pas confite 😭

MinouchatMooty :

7 heures de cuisson avec le coût de l'électricité ça fait cher pour ce résultat.

misslalalala6 :

C’est pas la même viande ? Ta viande à toi a l’air plus sèche que le truc du début la

Cococaillon83 :

Houston on a un problème ,la viande au début n'est pas celle de la fin😳

Miriz :

La vérité, est-ce que c’est différent qu’une heure de cuisson à la cocotte minute?

Lucrece :

Dans la France de Macron on peut pas faire cuire de la viande 7h. En fait on peut même pas avoir de la viande.

💞Fatima💞 :

tu mai quoi comme piment ?

Rom Tom :

mdr l'image du debut n'est pas celle de la recette 😏😂

Terminal S :

Bravo chef ❤️🔥❤️🔥

Anthony Dck :

euh oui le truc du début et celui de la fin n'a rien à voir ! je veux aussi celle du début !

veronik698 :

Moi j'adore Lol y Manuel !!!! 😻😻😻😻😻

corsicapietra :

merci pour votre recette 👍👏👏

puritapat1406 :

Miam miam 😋

Olivier Barbe :

hummmm 🥰🥰🥰👍

MAOLIS :

On veut la recette du debut pas a partir du « on le ferait pour vous » ça n’a rien a voir …

Douja_monde :

Mais ce n’est pas du tout la même pièce de viande 🙃

Pimprenelle :

Oui c’est excellent la cuisson de 7h mais il faut savoir que le morceau de viande diminue beaucoup à la cuisson environ la moitié..

Grookie Bakery :

Incroyable

Gérald Frandino :

super 👌👌👌👌👌👌

LoroKitchen :

mitu1kenobi :

elle ne s'effiloche pas, cuisson trop forte et trop rapide

Veronique :

déjà tu enlèves le plus gros de la couenne !!😉

Rachida :

🤣

joscarloscarpiint :

🥰🥰🥰