@zinitreasurekim: Mascarpone potato pizza 🍦🥔 Made this along with the sweet pumpkin pizza last time! Potatoes are honestly perfect with just olive oil, herbs, and a pinch of salt… truly a top-tier ingredient. But potatoes alone felt a bit too simple, so I first spread some mascarpone cream seasoned with salt and pepper on the shaped dough. And yet… why does mascarpone always separate and get watery every time? 🥲 감자 마스카포네 피자 지난번에 단호박 피자 만들었을 때같이 만들었던 메뉴! 감자는 별거 없이 올리브오일에 허브 넣고 소금 간만 살짝 해줘도 그냥 너무 맛있는 최고의 작물인 듯... 감자만 올리기에는 조금 심심할 것 같아서 마스카포네 크림에 소금 후추 간하고 성형된 도우 위에 먼저 깔아줬다. 근데 마스카포네는 왜 자꾸 분리 나고 물 생기는 거예요...? dough 400g bread flour 강력분 300g water 물 100g sourdough starter 사워도우 스타터 1g dry yeast 드라이 이스트 8g salt 소금 15g olive oil 올리브오일 #homemade #pizza #sourdough #Recipe #홈베이킹

지니킴

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Tuesday 09 December 2025 03:56:07 GMT