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นมบูด🐐
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farida007.th
farida007.th :
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2025-12-12 08:51:47
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FIDEUÁ DE MARISCO PARA DISFRUTAR EN FAMILIA❤️ Hay recetas que saben todavía mejor cuando se preparan para compartir. Esta fideuá la he preparado en nuestra casa de vacaciones, aprovechando los sofritos de cebolla y pimiento que llevé preparados de casa y mi pasta de ajo y perejil casera, que preparo triturando ajos, perejil fresco y aceite de oliva virgen extra. Porque cuando estamos de vacaciones también me gusta cocinar, pero, si puedo adelantar trabajo en casa, ¡mucho mejor! Y así puedo dedicar más tiempo a lo importante: sentarnos todos juntos alrededor de la mesa. Y os aseguro que esta fideuá quedó ESPECTACULAR. INGREDIENTES Para 4-5 personas: - 400 g de fideos para fideuá
- 400 g de sepia limpia
- 300 g de gambas
- 200 g de almejas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 200 g de tomate triturado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal Elaboración: Pela las gambas y tuesta sus cabezas y cáscaras con un poco de aceite. Añade agua, hierve 8 min, cuela y reserva el caldo. Seca muy bien la sepia, saltéala a fuego fuerte hasta dorarla y resérvala. En la misma cazuela, prepara el sofrito con la cebolla y el pimiento. Añade la pasta de ajo y perejil, cocina 2 min y agrega el pimentón y el tomate. Cocina a fuego suave 15 min. Incorpora la sepia y los fideos. Saltéalos un par de minutos para que se impregnen bien de todo el sabor del sofrito. Añade el doble de caldo que de fideos, rectifica de sal y cocina unos 10 min (o según indique el fabricante). 5 min antes, añade las almejas previamente lavadas con agua con sal. 2 min antes, incorpora las gambas. Deja reposar unos minutos, ¡y a la mesa! ❤️ 👉🏻 TRUCO: si preparas con antelación el sofrito y la pasta de ajo y perejil, tendrás muchísimo trabajo adelantado y podrás disfrutar de una fideuá casera deliciosa también durante las vacaciones. Y ahora solo queda lo mejor: rodearte de los tuyos y disfrutar 🥰 ¿Te animas a prepararla este verano? #fideua #cocinaespañola #recetadeldia #marisco #recetasdeverano
FIDEUÁ DE MARISCO PARA DISFRUTAR EN FAMILIA❤️ Hay recetas que saben todavía mejor cuando se preparan para compartir. Esta fideuá la he preparado en nuestra casa de vacaciones, aprovechando los sofritos de cebolla y pimiento que llevé preparados de casa y mi pasta de ajo y perejil casera, que preparo triturando ajos, perejil fresco y aceite de oliva virgen extra. Porque cuando estamos de vacaciones también me gusta cocinar, pero, si puedo adelantar trabajo en casa, ¡mucho mejor! Y así puedo dedicar más tiempo a lo importante: sentarnos todos juntos alrededor de la mesa. Y os aseguro que esta fideuá quedó ESPECTACULAR. INGREDIENTES Para 4-5 personas: - 400 g de fideos para fideuá
- 400 g de sepia limpia
- 300 g de gambas
- 200 g de almejas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 200 g de tomate triturado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal Elaboración: Pela las gambas y tuesta sus cabezas y cáscaras con un poco de aceite. Añade agua, hierve 8 min, cuela y reserva el caldo. Seca muy bien la sepia, saltéala a fuego fuerte hasta dorarla y resérvala. En la misma cazuela, prepara el sofrito con la cebolla y el pimiento. Añade la pasta de ajo y perejil, cocina 2 min y agrega el pimentón y el tomate. Cocina a fuego suave 15 min. Incorpora la sepia y los fideos. Saltéalos un par de minutos para que se impregnen bien de todo el sabor del sofrito. Añade el doble de caldo que de fideos, rectifica de sal y cocina unos 10 min (o según indique el fabricante). 5 min antes, añade las almejas previamente lavadas con agua con sal. 2 min antes, incorpora las gambas. Deja reposar unos minutos, ¡y a la mesa! ❤️ 👉🏻 TRUCO: si preparas con antelación el sofrito y la pasta de ajo y perejil, tendrás muchísimo trabajo adelantado y podrás disfrutar de una fideuá casera deliciosa también durante las vacaciones. Y ahora solo queda lo mejor: rodearte de los tuyos y disfrutar 🥰 ¿Te animas a prepararla este verano? #fideua #cocinaespañola #recetadeldia #marisco #recetasdeverano

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