@chancomnieuhue: THÔNG ĐIỆP TỪ NHÀ SÁNG LẬP: CHẠN CHỈ HOẠT ĐỘNG TẠI HUẾ. Sinh ra và lớn lên tại Huế – kinh đô của văn hoá ẩm thực Việt Nam – chúng tôi mang trong mình tình yêu sâu đậm với quê hương và niềm trăn trở về việc gìn giữ những giá trị nguyên bản của ẩm thực Cố đô. Chính khát vọng ấy đã dẫn đường để Chạn – đứa con tinh thần được ấp ủ nhiều năm – chính thức ra đời vào năm 2019. Mỗi món ăn phục vụ tại Chạn là kết quả của quá trình nghiên cứu nghiêm cẩn: từ kỹ thuật chế biến tối ưu đến việc tuyển chọn những nguyên liệu mang bản sắc Huế nhất. Trong hơn 6 năm hoạt động, Chạn nhận được nhiều yêu thương từ khách hàng và lời mời hợp tác từ các đối tác trong và ngoài địa phương. Tuy nhiên, chúng tôi chủ động từ chối vì ba giá trị không thể đánh đổi: 1. Con người: Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng những người con xứ Huế để lưu giữ và phát huy bản sắc ẩm thực của chính vùng đất này. 2. Văn hoá – Di sản: Chúng tôi trân trọng chiều sâu di sản vật thể và phi vật thể của Cố đô. Mỗi món ăn là một câu chuyện về xứ Huế, độc bản và chân thật. 3. Nguyên liệu: Chúng tôi nghiên cứu, tìm tòi và sáng tạo món ăn sử dụng những nguồn thực phẩm đặc hữu – từ những ngọn rau tưới nước sông Bồ, dòng sông được xem là huyết mạch nông nghiệp bồi đắp phù sa cho thiên nhiên trù phú của xứ Huế, thủy sản đầm phá Tam Giang đến nguồn nước tinh khiết từ sông Hương thơ mộng. Chúng tôi muốn khẳng định rõ ràng và minh bạch: CHẠN CHỈ HOẠT ĐỘNG TẠI HUẾ. Chúng tôi không nhượng quyền, không mở chi nhánh, không có bất kỳ hợp tác nào tại Đà Nẵng hay bất kỳ địa phương nào khác. Chúng tôi mong muốn nhận được sự tôn trọng tính nguyên bản cũng như bản quyền thương hiệu như một nguyên tắc kinh doanh bất di bất dịch. Chạn mong được chào đón du khách đến Huế bằng sự tử tế, tinh thần Huế đúng nghĩa và những giá trị văn hoá ẩm thực mà Chạn luôn kiên định gìn giữ. ______ Chạn - Nhà hàng cơm niêu món Huế Nhà hàng Kinh Đô 2 📍Cửa hàng 1: 01 Nguyễn Thái Học, Huế, Việt Nam 📍Cửa hàng 2: 19 Nguyễn Thái Học, Huế, Việt Nam #Chan #Hue #comnieuChanHue

CHẠN

Open In TikTok:

Region: VN

Friday 12 December 2025 08:16:22 GMT