@professora.confei: ✨ RECEITA DO BRIGADEIRO DE CHURROS (Ponto de Recheio Perfeito) 📌 O mesmo que usei no vídeo — cremoso, firme e ideal para rechear bolo, mini bolo, churros, cones e tudo mais! 🥄 Ingredientes 1 lata (395 g) de leite condensado 1 caixa (200 g) de creme de leite 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (dá o sabor clássico do churros) 1 colher de sopa de açúcar cristal (para equilibrar) 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de sopa de doce de leite 1 pitada de sal 🔥 Modo de Preparo (Passo a Passo Certinho) Antes de ligar o fogo, coloque na panela: leite condensado + creme de leite + manteiga + açúcares + canela + sal + doce de leite. Misture bem até ficar homogêneo. Ligue o fogo baixo e mexa sempre, raspando o fundo e as laterais para não queimar. Quando começar a engrossar, continue mexendo até chegar no ponto de recheio: ✔ Ao passar a espátula, o brigadeiro abre um caminho que fecha devagar. ✔ A textura fica grossa, cremosa e brilhante. ✔ Ele cai da espátula em "montinhos", não em fio. Retire do fogo, coloque em um pote e cubra com plástico filme encostado no creme. Deixe esfriar totalmente antes de usar como recheio. ⭐ Dicas para Ficar Igual ao do Vídeo Se quiser ele mais firme para camadas altas de bolo, cozinhe 2 minutinhos a mais. Se quiser mais sabor de churros, finalize com 1 colher de chá extra de canela. Para ficar ainda mais gourmet, finalize a montagem com doce de leite por cima. ❤️ Gostou do ponto? Me conta aqui nos comentários! Essa receita é perfeita para quem vende doces — fácil de fazer, econômica e com sabor que surpreende.

Ana Martins

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Friday 12 December 2025 20:56:01 GMT