@diana.bakess: 🧁 Ингредиенты Основа: • Творог — 200 г • Маскарпоне или творожный сыр — 150 г • Сливки 33% — 50 мл • Сахарная пудра — 3 ст. л. Начинка: • Клубничный джем — 1 ч. л. на каждый сырок. У меня Махеевъ. Глазурь: • Шоколад — 250 г • Кокосовое масло — 50 г (даёт гладкую хрустящую корочку) 🍫 Приготовление 1. Делаем начинку Если джем густой — отлично. Если жидковатый, немного охлади в холодильнике, чтобы он стал плотнее. 2. Готовим сырковую массу 1. В миске смешай: • творог, • маскарпоне/творожный сыр, • сливки, • сахарную пудру. 2. Пробей блендером до полностью гладкой, кремовой текстуры. 3. Попробуй сладость — при необходимости добавь ещё пудры. 4. Отправь массу на 15–20 минут в холодильник, чтобы немного загустела. 3. Формируем сырки Вариант 1 — в силиконовой форме: • Выложи слой сырковой массы. • В центр положи немного клубничного джема. • Закрой сверху ещё слоем массы. • Утрамбуй и убери в морозильник на ночь, чтобы сырки хорошо застыли. Вариант 2 — вручную: • Сформируй из массы небольшие батончики. • Сделай углубление, положи джем, закрой и аккуратно залепи. 4. Готовим шоколадную глазурь • Растопи шоколад с кокосовым маслом на водяной бане. • Дай глазури слегка остыть, чтобы она не была слишком горячей. 5. Покрываем сырки • Замороженный сырок окуни в шоколад. • Переложи на полиэтиленовый пакет и пищевую пленку. • Шоколад схватится буквально за минуту — будет ровная, блестящая корочка. #сырок #рекомендации #хочуврекомендации #хочуврек #fyp

diana.bakess

Open In TikTok:

Region: KZ

Saturday 13 December 2025 07:08:27 GMT