@thesecretkitchen6: 🥢 1. صلصة ترياكي – Teriyaki Sauce المكونات: • ¼ كوب صويا صوص • ¼ كوب ماء • 2 ملعقة كبيرة سكر بني • 1 ملعقة كبيرة خل الأرز • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة طريقة التحضير: 1️⃣ في وعاء، اخلط الصويا صوص، الماء، السكر البني، خل الأرز، وزيت السمسم. 2️⃣ أضف نشا الذرة وحرّك جيداً حتى يذوب تماماً. 3️⃣ صب الخليط في مقلاة على نار متوسطة. 4️⃣ حرك باستمرار حتى تتكاثف الصلصة. 5️⃣ ارفعها عن النار واتركها تبرد قبل الاستخدام. 🍊 2. صلصة البرتقال – Orange Sauce المكونات: • ½ كوب عصير برتقال • 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور • ¼ كوب سكر • 2 ملعقة كبيرة خل الأرز • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طريقة التحضير: 1️⃣ ضع جميع المكونات في قدر على النار. 2️⃣ اطبخ على نار متوسطة مع التحريك المستمر. 3️⃣ دعه يغلي برفق 5–7 دقائق حتى يثخن قليلاً. 4️⃣ ارفعه عن النار واتركه يبرد قبل التقديم. 🍳 3. صلصة الستير فراي – Stir-Fry Sauce المكونات: • ¼ كوب صويا صوص • ¼ كوب مرق دجاج • 1 ملعقة كبيرة خل الأرز • 1 ملعقة كبيرة صوص محار • 1 ملعقة صغيرة سكر بني • 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم طريقة التحضير: 1️⃣ اخلط جميع المكونات في وعاء. 2️⃣ صبها في مقلاة ساخنة مع الخضار أو اللحم. 3️⃣ حرّك واطبخ 3–5 دقائق. 4️⃣ ستصبح الصلصة كثيفة وتغلف الطعام بشكل متساوي. 🥜 4. صلصة الفول السوداني – Peanut Sauce المكونات: • ¼ كوب زبدة فول سوداني كريمية • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص منخفض الملح • 1 ملعقة كبيرة خل الأرز • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون • 2 ملعقة صغيرة سكر بني • 1–3 ملعقة صغيرة سيراتشا حسب الرغبة • 2–4 ملعقة كبيرة ماء طريقة التحضير: 1️⃣ اخلط زبدة الفول السوداني، الصويا صوص، الخل، عصير الليمون، والسكر في وعاء. 2️⃣ أضف السيراتشا لإضافة الطعم الحار. 3️⃣ أضف الماء تدريجياً مع الخلط حتى تصبح الصلصة ناعمة. 4️⃣ استخدمها كغموس أو صلصة للمعكرونة. 🌶️ 5. صلصة الشيلي الحلو – Sweet Chili Sauce المكونات: • ⅓ كوب خل الأرز • ¼ كوب سكر • 1 ملعقة كبيرة صوص سامبال أويليك • 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم • ½ ملعقة صغيرة ملح • ¾ ملعقة صغيرة نشا ذرة • 2 ملعقة كبيرة ماء طريقة التحضير: 1️⃣ ضع الخل، السكر، صوص الشيلي، الثوم، والملح في قدر. 2️⃣ اطبخ على نار متوسطة حتى يذوب السكر. 3️⃣ اخلط النشا مع الماء وأضفها للقدر. 4️⃣ حرّك حتى تصبح الصلصة كثيفة ولامعة. 5️⃣ اتركها تبرد واحفظها. 🥢 6. صلصة الهويسين – Hoisin Sauce المكونات: • 3 ملعقة كبيرة صويا صوص • 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني • 1⅓ ملعقة كبيرة عسل • 1 ملعقة كبيرة خل الأرز • 2 ملعقة صغيرة سيراتشا • 1½ ملعقة صغيرة زيت سمسم • ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة طريقة التحضير: 1️⃣ اخلط جميع المكونات في وعاء. 2️⃣ اخفق حتى تصبح الصلصة ناعمة تماماً. 3️⃣ ذوقها وعدّل الحلاوة أو الحار حسب الرغبة. 4️⃣ احفظها في وعاء محكم في الثلاجة. #صلصات_آسيوية #وصفات_صلصات #وصفات_سريعة #وصفات_سهلة

يوميات دودو في المطبخ ♥️🦋

Open In TikTok:

Region: EG

Saturday 13 December 2025 15:38:00 GMT