@agussasirangan17: PALIAT, Masakan khas Tanjung, Kab. Tabalong, Kalsel . Bahan : 250 gram patin 500 gram udang galah 5 butir bawang merah, iris tipis 1 batang sereh, memarkan 100 ml air (untuk menumis) 500 ml santan kental segar 1 sdm air limau kuit 2 sdt garam 1/2 sdt micin . Bumbu Halus : 35 gram (7 butir) bawang merah, bakar 17 gram (4 siung) bawang putih 1 gram (1 cm) kunyit, bakar 8 gram (3 butir) kemiri, bakar 3 gram (2 cm) lengkuas . Sambal : 5 butir bawang merah, tumis 2 siung bawang putih, tumis 1 buah cabe merah besar, tumis 20 buah cabe rawit, tumis 1 buah tomat, tumis 1/2 sdt terasi, tumis 1 sdt gula merah 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt micin 1 potong limau kuit . Lalapan : Daun singkong, genjer, kacang panjang & terong, rebus semua . Kita wajib banget melestarikan masakan khas daerah, izin Pak Bupati Tabalong @m_noor_rifani dan Ibu Bupati @desi_suryanti_rifani1003 serta Pak Wakil Bupati @habib_taufani_alkaf . Setuju ga tahun depan @beruanglapar_tanjung Masakan Paliat kita bukukan dan kita buat cerita sejarahnya, lalu kita jadikan souvenir Hari Jadi Kab. Tabalong ke 61 hehehe. Mohon Do’a restunya Pak Bupati dan juga Ketua Hipmi Kab. Tabalong Kak @1rwan_hidayat 😁🤲🏻. Siap support Full gasan Kab. Tabalong SMART! . Kitchen sett by @nudi_interior Studio masak @seriburasa.co
Agus Sasirangan
Region: ID
Sunday 14 December 2025 01:12:27 GMT
Music
Download
Comments
roseee347 :
biasa d Kelua, sambalnya sambal mantah chef ay
sambal yg bau Acan nya mantul banar😁
2025-12-14 04:01:35
69
Helda Wati :
itu khas gangan org kalua persis y desa Paliat,klo resep y Agus itu jauh bangat dari resep asli Paliat
2025-12-14 11:23:54
33
RINGKI-RINGKI :
BIKIN KONTEN "JELAJAH RESEP MASAKAN BANUA",MANG
SUPAYA TAHU CIRI² KHAS MASAKAN DAERAH DI KALSEL/KALIMANTAN
2025-12-14 04:03:29
79
yuuuuri :
Banyak polisi paliat 🤣🤣
2025-12-18 11:01:32
59
ratih aulia :
Masak tanak acan haruan pulang chef
2025-12-18 08:13:34
0
fitria_khaer :
Masakan kesukaan akuuuuu 🤤 mksh chef agus sdh berbagi resep, pengen coba beolah ahhh
2025-12-14 01:25:49
16
🦀Dizah🦀🩵 :
Salfok kompor nya kda b nyala 🙂
2025-12-14 09:23:06
10
Mama Azhan Store :
berarti kd usah begulaan kalo chef?
2026-07-09 12:03:24
0
Dinie Ahmad :
pas banar ada undang baintaluan dari Aluh-Aluh keluar resep ini. makasih byk Chef🙏🙏. langsung cuz menggawi.
2026-03-05 12:38:05
0
mommyAliyaZakira :
bawang merah sama kemiri nya harus dibakar kah chef?
2025-12-14 01:49:58
0
z :
soalnya sidin nyambat khas tanjung lain khas tabalong kalau khas tabalong kalua tamasuk ae
kalau khas tanjung itu nyata salah sudah.
2025-12-14 08:42:02
10
Brown Sugar :
kak... klo udangnya di ganti pkai lauk yg lain bisa gak ?
2026-01-09 08:10:41
0
Why& :
jadi kangen pulang k Tanjung pengen makan Paliat Hj Maryam
2026-01-15 15:02:40
1
su :
hnyar mandangar nah pliat dari tanjung
2026-01-19 11:13:13
1
Husaini :
Tidak bisa menolak makanan yang mengunakan santen🤤
2025-12-14 04:06:37
17
normayelli :
ulun nukar aja pang rajin bumbunya 20rb.kawa 5x baulah.tapi warna bumbunya kuning bgt.sesendok aja mmbuati untuk 1kg iwak patin.
2026-02-07 06:10:23
0
Aca 🤏 :
itu patinnya kd perlu dimarinasi pake perasan jeruk nipis dlu kah chef? kalo ae amis 🙏
2025-12-14 01:43:13
0
shanum shoope :
itu masakan khas kelua, tepatnya di desa paliat.. bukan singkatan kelapa dan liat😂
2025-12-18 14:43:22
1
Herw@ndi H@di :
ngiler nah 🤣
2025-12-14 09:23:43
0
Nayang :
kacar ulun🤤.lws bnr sdh kd pulkam kekalua.biasax klo kesitu pengantenan pasti makan paliat
2025-12-16 02:03:25
0
Salasiah :
nyaman banar❤❤❤
2025-12-14 01:56:20
0
AjiAji'A :
boleh pake lemon gk chef?
2025-12-14 02:00:34
0
fatimahachmad829 :
Agus Acil dr Samarinda izin share lah 🙏👍masakan paliat kesukaan ku klau Acil pulkam pasti mkan paliat ditanjung😁😁 terimakasih lah ilmunya biar Acil disamarinda bisa belajar masak paliat
2025-12-14 01:28:27
2
Laila_Yamany :
Enak nih, kina ulun coba masak dirumah. Terima kasih resepnya Chef🙏
2025-12-14 11:02:44
1
z :
gangan khas kalua lain khas tanjung, cuma orang bajualannya aja ada di tanjung jua
2025-12-14 08:39:52
1
To see more videos from user @agussasirangan17, please go to the Tikwm
homepage.