@dietitian_mama_: اهم خطوة ( العجن بنات لازم تعجنون اقل شي ٥ دقايق اقـــــل شي !! سواء بالعجانة او باليد وانا احب اليد اكثر ) ولما نعجن العجينة تكون شوي لينه مانبيها تكون يابسة او متماسكة ،، لان بعد التخمير راح ارد استخدم طحين للفرد المهم المقادير: ٤ الى ٥ اكواب طحين ابيض( المطاحن) ٤ ملاعق حليب بودر كوبين ماي دافي ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية رشة ملح زيت تقريبا ملعقتين او ثلاث بعد العجن و ( زيت للتغطيه العجينة قبل التخمير) وزبدة او زيت عشان امسح عليها الخبزه بعد الطبخ .. بس !! السر بس بطريقه التكوير .. والفرد .. والتخمير خلو العجينة تتخمر على راحتها عاملوها بلطف ورقة وحنية وراح تطلع لكم احلى خبزه😂❤️