@alirez.foods: کریسمس زمان پارتی و دورهمیه و ساسج رول یکی از فینگرفودهای پای ثابت این مهمونیهاست. هم خوشمزهست، هم سریع و آسون آماده میشه. برای درست کردنش فقط یه رول خمیر هزارلای آماده لازم دارید و گوشت مخصوص ساسج رول. خارج از ایران معمولاً با گوشت خوک درست میشه، ولی بهراحتی میتونید از هر گوشت چرخکردهای با چربی متوسط استفاده کنید. فقط نکته مهم اینه که بعد از اضافه کردن همه مواد، گوشت رو خیلی خوب ورز بدید تا کاملاً منسجم، چسبنده و یکدست بشه. وبرای دوساعت بگذارید در یخچال که استراحت کنه. برای پخت، بسته به فر، با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه حدود ۳۵ دقیقه کافیه؛ تا وقتی که خمیر پف کنه و روی ساسج رولها طلایی بشه. حتماً ولرم سرو کنید تا بهترین طعم و بافت رو داشته باشه. امیدوارم درستش کنید و از لذتش حسابی لذت ببرید 🤍 مواد لازم (برای حدود ۲۰ عدد): ۱ رول خمیر هزارلا، ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده، ۶ قاشق غذاخوری نان پودر شده، ۱ عدد پیاز ریز خردشده و سرخشده، ۳ قاشق غذاخوری سیج/مریمگلی یا ۱ قاشق غذاخوری رزماری، ۱ قاشق چایخوری پولبیبر یا فلفل قرمز، نمک، ۱ قاشق چایخوری میکس ادویه (میخک، جونیپر یا آل اسپایس، جوز هندی)، تخممرغ و کمی شیر برای رومال Christmas is all about parties and gatherings, and sausage rolls are one of those classic finger foods that always show up on the table. They’re super easy to make: all you need is a roll of ready-made puff pastry and a filling made with sausage meat, breadcrumbs, sage, caramelised onions and spices. Mix everything well, let it rest for 2 hours, then shape the rolls as shown and bake in a preheated oven at 180–200°C for about 35 minutes, until golden and puffed. Serve warm for the best flavour. #پارتی_فود #کریسمس#خمیر # فینگرفود #یلدا
