@om_yazeed123: كفتة السلطان / كفتة هونكار بياندي الكفتة الي أعجبت السلطان الكفته / كيلو لحم مفروم ناعم ربع كيلو شحم مفروم + بقدونس او كزبره اخضر مقطع ناعم + حبتين بصل مقطع ناعم + فصين ثوم مهروس + كمون + فلفل أسود + كزبره ناشفه + فلفل مجروش + ملح - و امزجي جميع المكونات جيدا و بعدها شكلي اللحم على شكل أقراص خفيف و سخني الصاج و ضعي أقراص اللحم و خليه يحمر و يستوي من الجهتين و كمان ضعي كم حبة فلفل حار و أشويه من كل جهه و ارفعي الكفته و الفلفل من الصاج صوص الحمراء / في نفس الصاج ضعي 50 او 60 زبده و قلبيه حتى يسخن الزبده و يتبخر السوائل الي في الزبده و ضيفي فصين ثوم و قلبيه حتى تطلع ريحتهم و ضيفي فلفل مجروش و 3 ملاعق كبار معجون الطماطم و قلبيهم حتى يتحمص المعجون و رشي ملح و اسكبي شويه مويه مغليه و قلبيهم و رجعي الكفته فوق الصوص و قلبيه و اتركيهم يغلو كذا تقريبا 10 دقايق حتى الكفته تتشرب نكهة الصوص و ينشف موية الصوص و يكون جاهز . صوص البشاميل مع الأجبان و الباذنجان / اول شي اشوي 3 حبات باذنجان و قشريهم و بعدها قطعيه تقطيع ناعم ، و في القدر سخني 60 جرام زبده و ضعي فوقه ثلث كوب دقيق و قلبيهم شويه و اسكبي 3 أكواب حليب و قلبيهم سريع و ضعي فوقه باذنجان المقطع و 180 جرام جبن موزاريلا و 180 جرام جبن شيدر و فلفل أسود و قلبيهم و ضيفي الملح حسب الاحتياج و قلبيه و اتركيه يغلي شويه و تقلبيه بين فتره و فتره و وقت التقديم ضعي صوص البشاميل في صينية التقديم و رصي فوقه الكفته مع الصوص و رصي الفلفل المشوي و قدميه و بالعافيه او ممكن قبل التقديم تدخلي الصينيه في فرن مسخن مسبقا و اتركيه يسخن مررره تمام و ممكن كمان تحمريه شويه من الوجه #ام_يزيد_التركستاني #akciğer_yemeği #köfteli #hünkar #كفته

الشيف ام يزيد التركستاني
الشيف ام يزيد التركستاني
Open In TikTok:
Region: SA
Wednesday 17 December 2025 10:49:29 GMT
282853
7090
202
4090

Music

Download

Comments

_560367
abumohammed.KSA :
ارجع واعيد ام يزيد وبس والباقي خس ..انا رجال واحب اطبخ والله اتعلم منك شكرا لك
2025-12-18 11:20:11
9
3lic0
علي :
تسلم يدينك دايم اكلك رهيب ، جعل من رباك فالجنه اخلاق وحشمه وكلام عسل
2025-12-17 12:12:00
21
doctorhanan561
Dr hananan :
طيب السلطان كان عنده جبن موزاريللا شيدر الوصفه قويه وحلوة
2025-12-17 13:04:05
12
remi53196
remi :
مشاءالله أناتلزقات معي الكفته تبارك كيف
2026-01-21 19:48:51
0
miva.flowers
حصه العواد 🐣 :
تسلم يدينك على هالوصفه سويتها لأهلي اليوم و اتجننو عليها صحيح طلعت الصلصه الحمره سايبه شوي بس الطعم خرافي حطيت على الوجه خبز محمص و كرفس .🥰
2026-01-24 00:08:48
4
tota_h7
الشموخ عنواني🇸🇦🇸🇦 :
نقدر نفرزنها قبل الاستواء
2026-01-21 10:03:13
1
user5626312954694
ترف :
تسلم ايدك
2025-12-17 16:20:49
1
amt1963
Amt1963 :
تسلم الايادي الله يعطيكي العافية يقمر
2025-12-18 11:16:13
2
meme123t2
ام عبودي. :
كنت متابعتك بس لقيت اكلاتك حلوة وشهية . بس وصفاتك للبرجوازين . للاسف . متعك الله بالصحة والعافية 🥰
2025-12-17 13:47:55
2
sarona_010
sara :
وش السبب الكفتة بعدما احطها في الصلصة الحمراء تصير قاسية؟!
2025-12-17 12:19:03
2
soso00313
Soso :
عجبتني تسلم ايدك بجربها
2025-12-17 15:31:11
2
r.r06498
حربيه انــا🇸🇦🇸🇦 :
تسلم الايادي
2025-12-22 19:55:36
1
maryam.s059
Maryam S :
ماشاءالله عليكي يعطيك العافية حبيبتي
2025-12-17 14:11:07
1
user4750410417988
ام مشاري :
تسلمين ايديك حبيبتي يجنننننننننن اكلاتك 🥰
2025-12-17 13:08:29
1
nwala03
nwala03 :
اقدر أحط طماطم معصور مع شويه صلصل
2025-12-19 04:02:21
0
salwaa679
Salwa❤️ :
جربت طريقتك ماشاء الله لذيذذذذة مره تسلم يدك 😍
2025-12-17 12:18:03
3
liil823
مْٰ :
تبارك الله تسلم الايادي♥️♥️
2025-12-17 12:58:39
1
aya1301257
Aya :
طيب بناكل اي جنبها
2026-01-11 14:25:37
1
hussan778
بواحمد :
مشاء الله تبارك الله سلمة الاايدي 🥰
2025-12-17 13:16:30
2
dyfuyicvtd08
ابو ماجد :
ما شاء الله تسلم الايادي دائماً مبدعة
2025-12-17 13:21:07
3
tova2_
. :
ماشاءالله عليك ان يزيد الله يبراك فيك مازلتي محافظة ع حجابك الله يثبتك ولا يغير عليك
2025-12-17 17:17:11
2
nwala03
nwala03 :
لأن عندي عايلتي مانحب الصلصل كثير يسبب لهم حموضه حرقان
2025-12-19 04:04:14
2
foofo_ali
بـَعيـده كالـقَمـَر٠٠❥ :
ماشاءالله تبارك الرحمن 🌹🌹 تسلم يدك وبالعافيه عليكم 🌹🌹🌹
2025-12-17 11:07:08
1
hanadeee17
الله اكبر :
: تجنن جرّبتها بالدجاج فرمته ماعندي لحم تسلم يدينك تجنن
2025-12-19 16:05:56
1
zainab_ahmad23t
زينب احمد :
والله ليتني من بيت ام يزيد مو السلطان 😂تسلم يدينك 🌹
2025-12-17 17:11:10
1
To see more videos from user @om_yazeed123, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About