Flavio Molinari
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Wednesday 17 December 2025 13:58:06 GMT
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Comments
M.v Dr. Thiago Borba :
a velha saga: no restaurante querem comida caseira e em casa tem que ficar igual de restaurante
2025-12-17 22:01:33
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Flavio Molinari :
BATATA FRITA PERFEITA EM CASA 1️⃣ Escolha da batata • Prefira batata Asterix (casca rosada). • Pode usar outra, desde que esteja nova, firme e de boa qualidade. 2️⃣ Lave e corte • Lave bem as batatas com casca. • Corte em palitos do mesmo tamanho (isso ajuda a fritar por igual). 3️⃣ Retire o amido • Lave os palitos em água abundante até a água sair mais clara. • Esse passo deixa a batata mais crocante. 4️⃣ Seque muito bem • Seque as batatas com um pano de prato limpo ou papel toalha. • Batata molhada não frita direito, ela cozinha. 5️⃣ Comece com óleo frio • Coloque as batatas em uma panela. • Cubra com óleo frio, ainda com o fogo desligado. 6️⃣ Acenda o fogo • Ligue em fogo médio para médio/alto. • Deixe fritar sem mexer no início. • O tempo varia conforme quantidade de batata, óleo e potência do fogão. 7️⃣ Dourou? Retire • Quando estiver dourada e borbulhando menos, retire. • Coloque em um cesto ou prato com papel toalha. 8️⃣ Descanse e tempere • Deixe descansar 1–2 minutos. • Salgue ainda quente. • Sirva e aproveite ⸻ OBSERVAÇÃO IMPORTANTE Em restaurantes, a batata é frita em duas etapas (cozinha + fritura). Aqui a gente junta as duas em uma só pra facilitar a vida em casa, menos trabalho, menos sujeira e ótimo resultado
2025-12-17 13:59:10
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Aghata K Souza :
Pessoal, testei e vim dar meu relato. Vendo o vídeo, eu e meu noivo achamos que ia dar super errado, que ficaria encharcada. Nunca tinha acertado uma batata frita, então o máximo que poderia acontecer era ficar ruim de novo 😂 fomos surpreendidos. Fiz com batata inglesa mesmo, ficou perfeita, sequinha e crocante. Descasquei, cortei, sequei com o papel toalha, coloquei na panela que ia fritar e cobri de óleo ainda desligada, liguei o fogo e deixei lá. Quando começou dourar, foi só mexer. IMPECÁVEL.
2026-02-15 17:55:10
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Ladys&gentleman :
Mas se colocar a batata no óleo frio, ela vai absorver óleo demais 🙄
2025-12-18 21:32:50
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SM | Hospitality 🇨🇭 :
Observação : e na segunda “leva “ o óleo estará quente 🥵. Deixa esfriar ?
2025-12-18 22:30:59
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Amanda Rebêlo 🌷 :
Gente a didática dele é tudo né
2025-12-19 11:04:40
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valnicesanchez :
Desculpa não entendi pré cozinha no óleo frio e congela p depois fritar, no vídeo você frita direto
2025-12-17 16:16:11
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Érico :
Salvei a receita, fiz agora e fiquei chocado, a melhor batata frita que eu já comi na vida, juro
2026-01-24 21:49:24
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Evandro Freitas :
agora sim, com o passo a passo escrito explicando como se fosse para uma criança de 5 anos, muito bom. 👏👏👏
2025-12-17 16:17:14
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Explodiu :
2 horas pra fazer uma batata frita 😅 e nem vou comentar que isso ficou uma esponja de oleo
2025-12-18 01:47:15
9
marcela2338 :
tem que pré cozinhar na água?e depois congela?
2026-04-14 03:37:41
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Raquel :
Obrigada pela receita e dicas!🥰
2026-01-03 10:41:55
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Bárbara :
Impressionante que até em um vídeo desse tem hate
2026-02-17 00:09:39
2
0kewen :
sensacional o modelo dos teus vídeos, e a facilidade em passar as receitas🤌🏼
2025-12-17 15:07:08
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userfabimatos :
gente ele fala com uma paz ,da gosto de ouvir
2026-03-13 00:44:40
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betopereira :
Uma coisa eu não entendo. Dizem que a batata asterix é a melhor por ter bastante amido, alguns usam amido depois de seca pra deixar mais crocante. E todo mundo manda lavar a batata pra tirar o raio do amido. Uai não entendo.
2026-02-25 14:20:16
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luis gustavo cardoso :
admiro a paciência para ensinar nessa plataforma aonde as pessoas não tem tempo pra fritar uma simples batata 😅
2025-12-20 00:17:37
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Dri :
Que vibe programa GNT, amei❤️
2026-02-18 13:53:12
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millopes :
Não suporto batata congelada saudades de quando a batata era original
2026-01-13 06:20:24
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Vanuza Costa :
muito bom 👏👏👏👏
2026-01-08 22:53:01
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andriadias22 :
mesmo com essa explicação, vejo que ainda tem gente com duvidas, haja paciência!
2025-12-26 18:09:19
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Bianca Silva Nascimento :
top demais 🤌🏽
2026-01-03 00:10:12
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ayssa |♡ :
Obrigada moço, amo assistir os seus vídeos 💗
2026-01-03 16:53:05
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AbuGameOver :
fiquei confuso, perdi a hora de cozinhar eu acho 🤨
2026-02-09 18:30:49
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Leandrina Lima :
amei a ideia vou fazer tem coisa melhor que fazer tudo numa etapa só
2025-12-30 11:12:21
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