@smoo_h: الرد على @hal4 إذا جربتوه بتعرفون وش أقصد موو طبيعي شقد لذذيذ 🔥🔥😋في الضغط ملح خشن في القاع وكثروه بعده الجمر ثم المرخ ثم اللحم والبطاطس وطبقة أخيرة من المرخ ونضغط القدر نص ساعة على حرارة عاالية (ضروري عشان ماتطلع موية اللحم مع الملح ويصير أجاج🥲) بعد النص ساعة نطبخه على نار هادية ساعة كاملة لما استوى حمرته بالفرن عشان يعطيني طبقة كريسبي لذذذيذة😋 للحم: لحم نعيمي نتبله(ملح-فلفل أسود-كركم)تقدرون تستغنون عن الكركم بس يعطي لوون حلو للرز العدني: زيت نكرمل بصل شرائح رفيعة ملعقتين كبيرة معجون فليفلة ملح-فلفل أسود-ماجي أبيض أو عادي فلفل حار شوي ماء ونخليه يطبخ على نار هاادية لما يتسبك نشيله وبنفس القدر طبقة رز ثلاث أرباع إستواء كشنة البصل فوقها رشة كزبرة ناشفة وهيل مطحون طبقة أخيرة من الرز(استخدمت رز بشاور)نغطي عليه ونخليه نص ساعة على نار هااادية قدمته مع صوص طحينة ودقوس حار واستمتعواااااا#اكسبلورexplore #اكل #طبخ #حنيذ #تيك_توك